【營運督導】崗位職責:
1.維護公司品牌形象,確保管轄餐廳經(jīng)營達到公司的營運各項標準做到標準統(tǒng)一;
2.制定營運部每月、每季、每年的相關計劃,把目標分拆成小目標給餐廳執(zhí)行。督促目標的達成,完成各項績效指標;
3.督促指導餐廳管理人員提升餐廳的營運標準;
4.確保每家店都有持續(xù)的餐廳推廣計劃與市場活動的評估;
5.協(xié)助新產(chǎn)品和新程序在分店中貫徹始終的推廣和實施;
6.招募合適人員并且訓練提升管轄餐廳管理人員的專業(yè)技能與素養(yǎng)能力;
7.協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)的餐廳人員、物料、設備確保餐廳良好的QSC;
8.有效的執(zhí)行與傳達公司以及營運經(jīng)理相關的方針、政策及市場相關的活動;
9.確保轄區(qū)餐廳的較高的顧客與員工的滿意度;
10.確保轄區(qū)餐廳的較高的QSC,合理的費用支出。達到合理的最佳利潤;
11.協(xié)助餐廳維護好餐廳周邊的社區(qū)關系;
12.協(xié)助并且主導公司新餐廳的開業(yè);
13.維護協(xié)調(diào)好餐廳與各部門的關系;
14.完成公司與營運經(jīng)理下達的相關指標。
【城市經(jīng)理】崗位職責:
1.貫徹執(zhí)行公司領導及總體布置與安排;
2.制定有挑戰(zhàn)性的目標任務(含新店開發(fā)目標);
3.對本區(qū)的營運工作負全部責任,并享有相對獨立的區(qū)域營銷權利;
4.積極培養(yǎng)“戰(zhàn)區(qū)”的督導及餐廳經(jīng)理等管理人員;
5.建議晉升與撤換督導及任免餐廳經(jīng)理的權利;
6.負責本區(qū)的開發(fā)工作的開展;
7.維護該區(qū)域的品牌形象;
8.確保該區(qū)域營運正常運營并對其經(jīng)營結果負責;
9.監(jiān)督執(zhí)行相關日常營運標準,優(yōu)化營運相關流程,提高該區(qū)域的營運效益;
崗位要求:
1.大專以上學歷,有麥當勞、肯德基、漢堡王餐廳經(jīng)理以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2.熟悉并能熟練操作西式快餐廳各項工作站崗位操作;
3.高度的工作適應性及主動性;
4.具備良好的人際關系、溝通能力;
5.良好的數(shù)據(jù)分析能力,且對數(shù)據(jù)高度敏感;
6.對市場有敏銳的洞察力 ;
7.擁有強烈的責任心和敬業(yè)精神。
【培訓督導】崗位職責:
1.協(xié)助培訓副經(jīng)理做好管轄區(qū)人員梯隊建設,根據(jù)培訓計劃,落地執(zhí)行培訓方案;
2.統(tǒng)一門店執(zhí)行標準,穩(wěn)固門店QSC水平,優(yōu)化操作流程;
3.培訓技能,傳播文化,確保區(qū)域能夠培養(yǎng)出符合公司發(fā)展需求的人員;
4.完成營運督導以下級別訓練計劃、并追蹤完成相關計劃的落實;
5.協(xié)助訓練經(jīng)理完成培訓相關制度以及培訓流程的工作;
6.協(xié)助訓練經(jīng)理編制培訓計劃并組織實施,監(jiān)控培訓過程,評估培訓效果,組織培訓考核;
7.完成上級交代的任務。
崗位要求:
精通餐廳基礎崗位,具有區(qū)域餐廳管理能力;熟悉內(nèi)部培訓及外部培訓組織作業(yè)流程;有肯德基、麥當勞相關工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。
福利:五險一金,周雙休,年終獎,高溫補貼、節(jié)日補貼,部門聚餐補貼,工齡工資,年假,法定假,每年考核調(diào)薪。