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更新于 7月17日

運營經理(上海大區)

1.5-2萬
  • 上海虹口區
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店運營餐飲服務
崗位要求:
1、對區域的全盤工作進行統籌規劃分工及安排,達成區域團隊的有效配合,形成合力;
2、統籌區域直營市場的深化經營工作,指導提升團隊經營能力,達成總部預定業績目標;
3、根據門店運營各類機會點,制定有效的改進和提升方案;
4、配合總部開展制訂、標準執行,不斷提升公司品牌形象;
5、根據公司總部要求開展區域的培訓與訓練,不斷提升員工綜合素質,優化人員結構,提升工作效率,做好人員梯隊建設。
6、具備數據分析能力,對區域門店營業額提升有方案及落實計劃;
7、有效控制區域的人力成本、食材成本,易損耗成本,提升區域利潤額。
補充說明:
1、監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理;
2、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;
3、對公司旗下門店進行市場定位和可行性分析;
任職資格:
1、男女不限,年齡40周歲以下,吃苦耐勞;
2、熟悉餐飲行業現狀和發展趨勢,熟悉區域運營管理;
2、同行業3年以上工作經驗;
3、熟練掌握office等辦公軟件;
4、有帶領團隊工作的經驗;
5、有快餐連鎖行業經驗優先;
6、抗壓能力強,計劃性強,執行能力強,責任心強。

工作地點

上海虹口區寶華商業廣場(四川北路商業街店)和府撈面

職位發布者

張先生/高級人力資源經理

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公司Logo和府撈面公司標簽
江蘇和府餐飲管理有限公司,2012年成立于江蘇如皋。“和府撈面”作為公司旗下自創的高端中式連鎖餐飲品牌,堅持“書房養身·原湯養心”的中式慢餐飲文化理念,倡導慢飲食體驗方式,讓顧客在優雅恬靜的書房里細嗅書香與面香,既能感受有聲有色的文化氛圍,又能享受有滋有味的美食體驗,透過“面食文化”深情感悟生活的“真、善、美”,其“青花龍吟、禪意圍繞、書香撲鼻、筆墨恭迎”的專屬品牌形象已日益深入人心,開創了“書房里撈面”的全新餐飲模式。公司從打造單店模型、搭建供應鏈體系、品牌建設“三位一體”的頂層設計入手,發揮標準化和基于信息系統的自動化兩個核心競爭優勢,形成了前臺高度簡化,后臺高度集中的管理體系,實現了可迅速復制的商業模式。公司參與制定了《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》兩個國家標準,參與制定了《生濕面制品》行業標準,在行業內率先制定了“調味醬”“面制品”兩個企業標準,推動了餐飲行業標準化的升級和迭代,引領了餐飲行業的發展。公司十分注重科技賦能,花費大量資金建成了技術含量很高的后臺中央廚房體系,致力“一面、一湯、一澆頭”的研發和打磨。在面條方面,公司經過上千次研發測試,既解決了保持面條勁道的難題,也解決了行業內長期以來“坨”的痛點。在湯頭方面,在保證穩定的制湯工藝下,通過精細化升級原料、配比,研發團隊以經典草本湯為湯底,形成了酸辣湯、番茄湯、香辣湯系列,得到了市場銷量認證和消費者的高度認可。在澆頭方面,研發也不斷迭代精進,形成了經典豬軟骨系列、肥牛系列、人氣安格斯系列、人氣牛小腩系列等,滿足了市場多樣化需求。同時,公司還巧借資本的“東風”,2020年D輪融資和2021年E輪融資,共吸引了近13億元資金,資本驅動既契合了如皋市和市開發區政府提出的“吸收外資、擴大開發”的總要求,也提高了公司自身抗風險能力和資源整合能力,為本公司的發展注入了不竭動力。目前,已在北京、上海、廣州、深圳等城市布局了380多家直營門店,遍布10多個省、40多個城市,共有員工6000多人,每年銷售收入以30~40%遞增,2020年公司收入達11.6億。預計2021年將達到21億,2022年將達到45億,2023年將達到60億元銷售額。
公司主頁
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