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崗位職責： 1、負責面包、蛋糕、甜點等烘焙食品的日常制作，確保出品質量和口感符合標準。 2、熟練使用烤箱、攪拌機等烘焙設備，定期清潔和保養。 3、遵守食品安全規范，保持操作間及工具清潔，確保生產環境符合衛生標準。 4、協助成本控制和新產品開發。 任職要求： 1、高中及以上學歷，食品加工、烘焙相關專業，有國家職業資格認證（如西式面點師證書）或接受過系統烘焙培訓。 2、具備2- 3 年以上面包烘焙實操經驗、有連鎖烘焙品牌、高端面包坊工作經驗者優先。 3、熟悉法式面包、軟歐包、甜面包等主流面包品類的制作工藝，能獨立完成主流烘焙品類制作。 4、能熟練使用和面機、發酵箱、烤箱（平爐 / 層爐 / 旋轉爐）、整形工具等專業設備。 5、抗壓能力強，可適應烘焙行業早班 / 旺季加班需求。