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更新于 6月5日

餐飲主管

5000-6000元
  • 長春南關區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

酒店管理
崗位職責 (Key Responsibilities): 1. 日常運營管理: 1. 全面負責所轄餐飲區(qū)域的日常運營管理,確保高效順暢。 2. 監(jiān)督并確保各項服務流程、標準和操作規(guī)范得到嚴格執(zhí)行。 3. 合理安排員工班次及工作分配,確保人力資源的有效利用。 2. 服務質(zhì)量提升: 1. 領導、培訓、激勵和評估餐飲服務團隊,提升員工的專業(yè)技能和服務意識。 2. 關注賓客需求,及時有效地處理客人投訴和意見,維護良好的客我關系,提升客人滿意度和忠誠度。 3. 定期檢查服務質(zhì)量、菜品出品質(zhì)量及環(huán)境衛(wèi)生,確保達到酒店星級標準。 3. 成本控制與物料管理: 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理控制運營成本,包括食材、酒水、人力及其他物料消耗,提高盈利能力。 2. 負責所轄區(qū)域的物料申領、庫存管理,確保物資充足且避免浪費。 3. 監(jiān)督固定資產(chǎn)和設備的日常維護保養(yǎng)。 4. 團隊建設與培訓: 1. 參與新員工的招聘與甄選,負責新員工的入職培訓和在崗指導。 2. 營造積極向上的團隊氛圍,提升團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。 5. 衛(wèi)生與安全: 1. 監(jiān)督并確保所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生、設備設施的正常運作和安全符合酒店及相關法規(guī)標準。 2. 組織員工進行消防安全、食品安全等相關培訓。 6. 溝通與協(xié)調(diào): 1. 與廚房、前廳、管家部等相關部門保持良好溝通與協(xié)作,確保信息暢通。 2. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定并執(zhí)行部門工作計劃、促銷活動,并定期匯報運營情況。 任職條件 (Qualifications & Requirements): 1. 教育背景: 中專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗: 1. 擁有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,其中至少1年以上同等星級酒店餐飲管理或主管經(jīng)驗。 2. 熟悉西餐、中餐、酒吧或宴會等至少一個領域的運營管理者優(yōu)先。 3. 專業(yè)知識與技能: 1. 熟悉餐飲各環(huán)節(jié)運營流程、服務標準及質(zhì)量控制體系。 2. 具備豐富的餐飲產(chǎn)品知識。 3. 優(yōu)秀的領導能力、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊建設能力和客戶服務意識。 4. 能夠有效地培訓和激勵員工。 5. 熟練使用POS系統(tǒng)及Office辦公軟件。 4. 語言能力: 具備良好的中文溝通能力,掌握基礎的英語口語交流者優(yōu)先。 5. 個人素質(zhì): 1. 熱愛餐飲服務行業(yè),富有工作熱情和責任心。 2. 儀表端莊,形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。 3. 能承受工作壓力,適應輪班工作制。 4. 觀察力敏銳,注重細節(jié),具備較強的應變能力和解決問題的能力。 我們?yōu)槟峁?· 具有競爭力的薪酬福利體系 · 完善的培訓發(fā)展機會 · 廣闊的職業(yè)晉升空間 · 積極和諧的工作氛圍 · 其他福利:免費員工餐、免費住宿、五險、生日假期、節(jié)日福利等

工作地點

長春南關區(qū)經(jīng)開區(qū)會展大街100號

職位發(fā)布者

齊金鳳/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo長春乾元酒店集團有限公司會展飯店分公司
乾元酒店集團成立于2007年6月6日,是以酒店業(yè)為核心,以文化傳播、商貿(mào)與旅游、物業(yè)管理為支柱產(chǎn)業(yè),享譽東北的現(xiàn)代旅游服務企業(yè)集團。集團在酒店事業(yè)板塊現(xiàn)擁有自營及管理的酒店項目有:長春乾元會展飯店(四星級)、延邊乾元翔宇酒店(五星級)、長春乾元景陽飯店(三星級),長春乾元羽吉藏茶酒店(三星級),河南鞏義頤和湧泉溫泉酒店(四星級),曾委托經(jīng)營管理的項目有:長白山金水鶴國際酒店(五星級)、長白山寶石溫泉度假酒店(五星級)、吉林五洲花園大酒店(五星級)、吉林凇江鉑蘭大酒店(四星級)、長春乾元富民酒店(三星級)、撫松縣賓館(四星級)、內(nèi)蒙古霍林格勒翔云大酒店(四星級)、榆樹乾元廣廈賓館(四星級)、四平糖果大廈(四星級)等多種形式酒店;基于多年酒店經(jīng)營與管理的同時,集團在多元化戰(zhàn)略發(fā)展過程中創(chuàng)辦了乾元藝術中心,以書法藝術展覽及民俗文化研究為主開展系列文化傳播活動;吉林省今朝文化傳媒有限公司以展會、商務執(zhí)行策劃為依托承辦省內(nèi)各大展覽活動;長春庭多美物業(yè)管理板塊以為政府、醫(yī)院、學校、銀行提供團膳、保潔、安保等綜合服務,教育培訓領域創(chuàng)辦了乾元商學院。集團為社會各界提供就業(yè)崗位1000余個,集團現(xiàn)已成為吉林省本土規(guī)模最大、員工最多、發(fā)現(xiàn)最快的民營酒店管理集團之一!集團先后獲得“十大民族品牌酒店管理集團”、“首屆吉林影響力——影響百姓生活十大品牌”、“吉林省名企名店”、“長春市百強民營企業(yè)”、“吉林青年十強品牌企業(yè)”、“民營企業(yè)文化建設標兵單位”、“中國酒店五星金冠獎——最佳本土酒店品牌”、“中國中小企業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)???成果企業(yè)”、“全國就業(yè)與社會保障先進民營企業(yè)”等殊榮。集團植根中華民族文化,汲取中外管理之精華,秉持“感恩、感動、感召”的服務理念,持之以恒地為顧客提供至尊服務,協(xié)助客戶發(fā)揮最大潛能,幫助客戶打造美好未來。乾元人以“改寫酒店產(chǎn)業(yè)歷史,創(chuàng)造乾元百年傳奇”的偉大構(gòu)想為目標,致力于打造國際化的酒店管理品牌,成為世界一流的酒店投資和管理公司。
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