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崗位職責(zé): 1.組織開餐工作，注重開餐現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)處理開餐時(shí)的各種問(wèn)題，開餐完畢，組織好清理現(xiàn)場(chǎng)工作； 2.負(fù)責(zé)制定廚房各崗位操作程序，確保每日開餐工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3.監(jiān)督和管理菜品的制作過(guò)程，保證食品質(zhì)量和口味； 4.參與連鎖餐飲品牌的菜品研發(fā)與創(chuàng)新，確保菜品的多樣性和競(jìng)爭(zhēng)力； 5.與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，確保高效的運(yùn)營(yíng)流程和優(yōu)質(zhì)的菜品輸出； 6.維持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保符合所有相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 7.積極完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)；