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更新于 5月28日

烘焙應(yīng)用研發(fā)

1.1-1.3萬
  • 上海徐匯區(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

甜品面包烘焙配方研發(fā)成本控制意識制作過SOP
上海焙嘉宇生物科技有限公司 崗位職責(zé): 1. 負責(zé)烘焙品開發(fā)、產(chǎn)品測算工作(sop編寫發(fā)布) 2. 設(shè)計成本可控的標準化配方,明確工藝流程并編寫產(chǎn)品sop,搭建完整解決方案庫 1.有過實驗室轉(zhuǎn)產(chǎn)線經(jīng)驗、對烘焙工廠設(shè)備熟悉的優(yōu)先 2.有系統(tǒng)的面包烘焙理論及實操能力;3年以上烘焙面包制作經(jīng)驗,2年以上烘焙產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗 3.有成本控制意識,制作過sop 4.具備較強的工作責(zé)任心,能夠按時完成工作任務(wù)。

工作地點

上海徐匯區(qū)漕寶路103號

職位發(fā)布者

張女士/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo鄭州漢堡灣食品有限公司
鄭州漢堡灣食品有限公司是一家專業(yè)致力于漢堡面包制造與研發(fā)的企業(yè),是頂新國際德克士指定漢堡面包供應(yīng)商。公司坐落于鄭州市馬寨產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),占地面積13500平方米。其前身為鄭州金麥嘉食品有限公司,創(chuàng)立于1991年,20多年來公司不斷發(fā)展壯大,并于2014年更名為鄭州漢堡灣食品有限公司,公司憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和創(chuàng)新能力已經(jīng)發(fā)展成全國專業(yè)漢堡面包生產(chǎn)企業(yè)之一。隨著企業(yè)營運突飛猛進和產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提高,漢堡灣贏得了廣大消費者認可和供應(yīng)商的信賴,企業(yè)以河南鄭州生產(chǎn)基地為中心,先后在山東濟南、山西太原、四川成都設(shè)立分公司,業(yè)務(wù)遍布河南、河北、山東、山西、甘肅、寧夏、江蘇、湖北、四川、安徽等多個省份,產(chǎn)品市場覆蓋率達90%,在中部省份市場份額占據(jù)行業(yè)首位。漢堡灣漢堡面包采用先進的面團發(fā)酵工藝,使面包柔軟而富有彈性,營養(yǎng)豐富;組織蓬松,氣孔大小均勻;充分延展面筋,極大減緩淀粉老化程度,并與國內(nèi)外著名廠商:益海嘉里、中糧集團、樂斯福、嘉吉、英聯(lián)馬利、保齡寶、安琪酵母等供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,確保優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料供應(yīng),著力打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、消費者滿意的產(chǎn)品。德克士多次與公司進行技術(shù)交流,授予公司“A級面包供應(yīng)商”榮譽稱號。漢堡灣始終堅持“自強不息,厚德載物”的企業(yè)精神,通過不斷對優(yōu)秀人才的發(fā)掘與培養(yǎng),逐步實現(xiàn)了企業(yè)“以全國優(yōu)秀專業(yè)高校畢業(yè)生為主干,博士、碩士為引導(dǎo)”的人才發(fā)展戰(zhàn)略,同時還與河南工業(yè)大學(xué)、美國AIB、美國MARKEL烘焙集團建立了長期合作關(guān)系并展開廣泛的技術(shù)交流活動,不斷跟蹤國際漢堡面包生產(chǎn)技術(shù)最前沿。
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