1、具有相關食品專業背景,專科及以上學歷。
2、接受過ISO22000,ISO9001及HACCP的相關培訓。
3、有較強的溝通和協調能力,服務意識、責任心強、工作積極主動。
4、有1年以上食品行業工作經驗。
5、會實驗室各項操作和檢測,最好有現場品控經驗,如果沒有可以接受長時間在車間巡檢生產線及時發現生產中食品安全的問題。
包住(兩人間空調熱水器)、包午餐 、 休周六、 長白班 、 次月五險 、 早7晚5
全勤獎、工齡獎
薪資范圍4-6k
該崗位少部分時間在實驗室,大部分時間在車間進行巡檢,進行現場品控,只想在實驗室工作的就不要投遞了!!!
1.原料進廠管控
2.生產現場管控
3.化驗室管控
4.成品放行管控
5.嚴禁批量事故的產生
1、負責產品的檢驗工作:按檢驗標準進行檢驗,或巡檢、抽檢的檢驗;檢驗前以及檢驗過程中認真核對物料編碼、名稱,填寫檢驗記錄,并提交質量主管,及時上報批量質量問題。按作業指導書及相應流程對產品進行檢驗,
2、負責對出現的異常開具異常報告單:當在檢驗過程中,出現質量異常時,應將產品標識、隔離;開具質量異常報告單。同時向上級主管報告。
3、負責正確填寫檢驗記錄:檢驗時,需對檢驗數據如實填寫;正確完成檢驗記錄。為產品質量溯源提供相關依據。
4、 負責質量異常的改善追蹤和確認:當發現質量異常或客訴時,應追蹤改善效果,并對改善效果進行確認,負責產品生產過程中的質量管理。對原料、配料、成型、包裝的各個環節進行檢查把控,執行工廠抽樣、巡查、內控標準、異物管控等,確保生產操作按照相關操作標準有效執行,識別異常情況并及時反饋,協調內部資源予以糾偏,保證過程質量可控
5、負責對生產工藝執行符合性進行驗證。生產過程中工藝、設備等出現異常,對異常糾偏效果進行驗證與有效性
評估。
6、負責生產現場的試產工作。現場協助新配方、新工藝試產,確保中試過程順利無異常;協助新包裝的試產、換版工作,根據相關食品法律法規等對標簽,包裝信息等進行審核,確保向消費者傳達正確、完善的產品信息、負責生產環境檢測。包括現場衛生、設備(環境消毒執行情況、食品安全防護情況、蟲害的監控等會對產品造成潛在影響的物理性、化學性、生物性因素。對生產過程中食品安全風險進行識別、數據分析與改善
7、負責填寫追溯文件。根據客戶需求建立規范的產品質量標準指導書,投產后對生產過程運行監測記錄,幫助建立可追溯的品控體系,并配合生產做好數據統計、報表制作及系統操作工作
8、參與維護,監督質量體系的運行。