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一、崗位職責
1.?銷售計劃目標管理?
制定并執行銷售計劃，完成月度/年度銷售指標；分析市場動態及客戶需求，調整銷售策略?；
推動宴會、團餐等專項銷售，提升營業額?。
2.?客戶開發維護管理?
開發新客戶并維護現有客情，提升復購率?；與客戶協商合作方案，提供定制化產品服務?；
優化菜單設計，策劃組織促銷活動?。
3.?制定新媒體營銷策略?，負責餐飲線上運營管理，根據目標客戶群體，制定新媒體營銷策略，包括內容創作、活動策劃等，以提高品牌知名度和客戶參與度。
4.?管理與優化社交媒體平臺?，負責餐飲官方社交媒體賬號的管理和維護，包括內容更新、互動回復等，以提高粉絲數量和活躍度。?
5.推動服務與銷售融合，協調庫存管理與貨源調配，降低滯銷風險?，定期向管理層匯報銷售進展及改進建議?。
6.負責前廳日常運營工作，協調團隊確保高效運轉?，監督餐前準備、餐中服務及餐后收市細節，檢查衛生及服務規范?。
7.處理客訴及突發事件，提升客戶滿意度與用餐體驗?，收集并反饋客戶需求，優化服務流程和菜品質量?。
8.?組織員工培訓、例會及考核，提升團隊業務素質和服務水平?；關注員工動態，穩定團隊狀態，落實考勤、排班及績效考核?。
7.?控制物料消耗及預算，降低運營成本?；管理前廳設備維護，確保設施安全及正常使用?。

二、任職資質
1.大專以上學歷，3年以上餐飲管理經驗，品牌餐飲背景優先?。
2.熟悉前廳接待流程、服務標準及菜品知識，具備宴會策劃能力?。?
3.組織協調、團隊管理能力強，能夠及時高效處理突發事件，服務意識強?。
4.熟練操作辦公軟件，數據敏感度高，能分析經營數據并提出改進措施?。?
5.責任心強，抗壓能力好，適應高強度工作節奏?；形象氣質佳，溝通能力強，普通話流利?；以身作則，能起到模范帶頭作用。