崗位職責(zé):
1、嚴(yán)格遵守餐廳的規(guī)章制度及公司員工手冊(cè)的相關(guān)規(guī)定。
2、負(fù)責(zé)做好餐前準(zhǔn)備工作,衛(wèi)生區(qū)域的打掃、檢查。
3、負(fù)責(zé)酒水、飲料、打包物料及櫥窗外部分陳列,檢查是否整齊有序,物料是否充足。
4、負(fù)責(zé)收銀設(shè)備及各種其他相關(guān)的輔料是否完備。
5、負(fù)責(zé)開(kāi)餐中做好迎賓、收銀、午餐打包等服務(wù)工作。
6、負(fù)責(zé)餐后結(jié)賬、銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)、酒水盤(pán)點(diǎn)、物料盤(pán)點(diǎn)及時(shí)上報(bào)短缺物料。
7、負(fù)責(zé)餐后衛(wèi)生區(qū)域的保潔工作。
8、服從主管對(duì)前廳工作人員的工作安排。
9、負(fù)責(zé)協(xié)助廚房做好輔助工作。
10、做好安全生產(chǎn),節(jié)約能源。
11、負(fù)責(zé)完成公司安排的其他工作。
任職要求:
1.18-45歲,身體健康,高中以上學(xué)歷,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2. 有酒店餐廳服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,但對(duì)于新手也會(huì)提供培訓(xùn)。
3. 能夠與客人進(jìn)行有效的溝通,理解他們的需求并提供準(zhǔn)確的信息。
4. 了解餐廳的菜單、菜品特點(diǎn)和服務(wù)流程,能夠?yàn)榭腿颂峁?zhuān)業(yè)的建議。
5. 能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況,如客人的特殊要求或投訴,并及時(shí)解決問(wèn)題。
6. 嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,包括工作時(shí)間、著裝要求和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
保持餐廳的整潔和衛(wèi)生,包括餐桌、餐具的清潔和整理。