職位描述
包吃包吃包住宿舍有空調(diào)免費(fèi)工裝中餐廳菜品切配輔料搭配餐品擺盤全職食品健康證（A類）
負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。負(fù)責(zé)本崗位的原材料保管及驗(yàn)貨工作。按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。負(fù)責(zé)本崗位的區(qū)域衛(wèi)生清理工作。將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制。協(xié)助廚師制作出鍋造型。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。根據(jù)菜單要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)、準(zhǔn)確地配菜。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定，確保食材的新鮮度和安全性。保持工作區(qū)域清潔，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生規(guī)則。
工作地點(diǎn)
秦皇島昌黎縣北戴河新區(qū)阿那亞社區(qū)六期36棟常季海鮮
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昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司是一家立足于秦皇島市、輻射京津冀地區(qū)，專業(yè)經(jīng)營本地特色餐飲、旅游度假住宿、會(huì)議、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲/酒店管理公司。自2008年起，鑫博薇旗下公司部與餐飲部累計(jì)接待京津冀客人超過100萬，并得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。十幾年來，我們陸續(xù)創(chuàng)辦了自己的餐飲品牌店：常季八爪魚海景餐廳、常季海鮮海景餐廳、常季餐廳（阿那亞店）、常季餐廳（蔚藍(lán)海岸店），公司品牌店：博維海景酒店（三星級）、季瀾熙海景酒店（四星級）。各門店自開業(yè)以來均得到了全國各地顧客的認(rèn)可與信賴。一直以來，公司領(lǐng)導(dǎo)專注于酒店與餐飲經(jīng)營，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)聘請專業(yè)的管理人員協(xié)同管理，一線城市的廚師團(tuán)隊(duì)對菜品進(jìn)行研究和不斷創(chuàng)新，并定期到全國各地優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。嚴(yán)格管理，規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)出品，是鑫博薇全體員工共同奮斗和追求的目標(biāo)。鑫博薇酒店管理公司正以更高的要求、更高的目標(biāo)來滿足社會(huì)的需求，為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)!
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