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更新于 7月18日

連鎖西餐廳廚房經(jīng)理-空港店

7000-10000元
  • 天津東麗區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

德式菜
一、基本要求
1、5年以上西餐廚房工作經(jīng)驗,2年以上廚師長經(jīng)驗;
2、有連鎖西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、能與前廳協(xié)作,處理客人反饋及特殊要求;
4、適應(yīng)高強度的工作,能妥善應(yīng)對用餐高峰期;
5、注意細節(jié),對餐品品質(zhì)和顧客體驗有高要求;
6、身心健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)對于從業(yè)者的健康要求,持健康證;
二、崗位要求
1、統(tǒng)籌廚房日常運作,包括備餐、出餐、設(shè)備維護等,確保高效運轉(zhuǎn);
2、優(yōu)化工作流程,解決出餐延遲、人手不足等突發(fā)問題;
3、 管理廚師團隊,合理分配任務(wù);
4、定期進行出品及相關(guān)內(nèi)容培訓;
5、監(jiān)控食材損耗、庫存及能源消耗,控制廚房成本;
6、監(jiān)督食材存儲、加工流程,避免交叉污染或浪費,確保廚房衛(wèi)生達標;

工作地點

天津東麗區(qū)布拉格餐廳(空港復悅里店)布拉格餐廳

職位發(fā)布者

郭女士/人事主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo天津布拉格餐飲連鎖有限公司
布拉格餐廳—全國首家正宗捷克風味西餐廳,根植于天津歷史文化地標五大道民園廣場。十年風雨兼程,我們伴隨升級后的民園廣場共同成長,成為津城變遷的見證者與參與者。得益于旅歐經(jīng)驗豐富的創(chuàng)始人初心,以及每一位伙伴的共同努力,布拉格不僅榮膺天津備受喜愛的西餐廳,更贏得了政府與社會各界的廣泛認可,目前我們已圍繞京津冀發(fā)展9家連鎖門店。我們深知,并非所有西餐廳都有特色,更非所有特色都叫布拉格。我們致力于為顧客提供純正的捷克美食體驗,并肩負著傳播中歐文化、促進中歐友誼的獨特使命。
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