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更新于 4月29日

餐飲營運(yùn)總監(jiān)

3-5萬
  • 沈陽渾南區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店運(yùn)營餐飲服務(wù)
工作地點(diǎn):沈陽市 匯報對象:總經(jīng)理 薪資范圍:面議(行業(yè)競爭力薪酬+績效獎金) 崗位核心職責(zé) 1.營運(yùn)戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃管理:制定并執(zhí)行公司年度營運(yùn)戰(zhàn)略與計(jì)劃,負(fù)責(zé)營運(yùn)計(jì)劃的執(zhí)行追蹤,確保績效目標(biāo)達(dá)成。 2. 標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)與執(zhí)行:參與門店運(yùn)營SOP和管理體系制定與迭代,包括服務(wù)、生產(chǎn)、食品安全、排班管理、值班管理等體系,確保門店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)與管理體系落地執(zhí)行。 3. 營運(yùn)團(tuán)隊(duì)管理與賦能 :管理總部營運(yùn)團(tuán)隊(duì)及區(qū)域督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),搭建人才梯隊(duì)與營運(yùn)訓(xùn)練體系,統(tǒng)籌門店管理組培訓(xùn)體系,提升門店管理團(tuán)隊(duì)的管理與領(lǐng)導(dǎo)能力。 4. 跨部門協(xié)同與資源整合:協(xié)同采購供應(yīng)、研發(fā)、市場等部門,優(yōu)化產(chǎn)品上新效率與門店?duì)I銷策略。 任職要求 1.硬性條件 統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,企業(yè)管理、工商管理、連鎖經(jīng)營等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 5年以上優(yōu)秀連鎖餐飲/零售企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 2. 核心能力 數(shù)據(jù)驅(qū)動決策:熟練運(yùn)用BI工具分析門店人效、坪效、成本結(jié)構(gòu)等核心指標(biāo); 體系化思維:能搭建可復(fù)制的營運(yùn)管理框架并推動落地; 抗壓與領(lǐng)導(dǎo)力:具備跨區(qū)域多團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

工作地點(diǎn)

沈陽渾南區(qū)瑞寶東方大廈

職位發(fā)布者

劉女士/人事

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沈陽抱抱餐飲管理有限公司
沈陽抱抱餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營“奉天小館”品牌的品質(zhì)東北菜連鎖餐飲企業(yè),以“讓每個顧客和員工都開心”為使命,以“成為可持續(xù)發(fā)展的中國東北菜領(lǐng)軍品牌”為愿景。公司有約900名員工,在沈陽、深圳、北京、杭州、西安等城市經(jīng)營25家直營餐廳。根據(jù)公司中期發(fā)展戰(zhàn)略,公司將在未來5至10年新開180多家高品質(zhì)直營連鎖門店。為夯實(shí)公司關(guān)鍵崗位的人員素質(zhì),儲備未來的高素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者,保障奉天小館高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展,公司啟動了總部關(guān)鍵崗位招聘與“開心管培生”計(jì)劃,招聘5~10名總部職業(yè)經(jīng)理人和第一批管培生15~20人。
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