崗位職責:
崗位職責:
1、在主管領導要求下做好廚房日常衛生清理工作;
2、合理安排員工餐飯,安全用餐第一,合理膳食,力爭色、香、味俱全;
3、合理使用食堂費用,杜絕原材料浪費,做好成本管控;
4、負責每天對原物料進行接收、貯存、保鮮,保障食材物料無過期現象;
5、負責每餐餐食做好留樣管理,保證員工安全用餐;
6、保質保量完成交辦的招待用餐,做到餐前準備、餐后收拾流程完備;
7、配合員工餐廳安全、衛生檢查,及時整改;
8、完成臨時交派的其他工作。
任職要求:
任職資格:
教育背景:
◆高中及以上學歷。
經驗要求:
◆具有3年以上餐飲烹飪菜肴工作經驗
技能及證書要求:
◆須持有餐飲業健康證;
◆家常菜、湯、面點等均可熟練制作。