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崗位名稱：酒莊總經理
工作地點：新疆焉耆中菲酒莊
匯報對象：董事長/總裁
崗位核心目標：
全面統籌酒莊“葡萄酒產業+文旅服務”一體化運營，實現品牌價值提升、營收增長及客戶體驗優化，打造新疆標桿性葡萄酒文旅目的地。
核心職責：
1. 戰略與經營
- 制定年度經營計劃與預算，管控酒莊整體P&L（盈虧）。
- 開發葡萄酒旅游產品線（品鑒、采摘、窖藏體驗等），提升非酒品銷售占比（餐飲/住宿/衍生品）。
2. 多業態管理
-葡萄酒業務：監督種植/釀造品質，管理庫存與供應鏈，制定產品定價與渠道策略。
- 文旅服務：

- 餐飲：打造葡萄酒主題餐廳及配套服務標準；

- 住宿：管理客房運營，優化入住體驗；

- 會議/活動：承接商務會議、婚禮等高端活動；

- 參觀體驗：設計酒莊游覽路線、研學項目。
3. 品牌與市場
- 定位高端客群（政商接待、葡萄酒愛好者、文旅游客），拓展B端（企業采購）與C端市場。
- 聯動新疆旅游產業資源（景區、旅行社），策劃季節性活動（采收節、品鑒會）。
4. 團隊與文化
- 建立葡萄酒專業知識培訓體系（侍酒師、導游團隊）；
- 融合“葡萄酒文化+新疆風情”服務標準，塑造差異化體驗。
5. 合規與可持續發展**
- 確保酒莊符合食品安全生產、旅游服務法規；
- 推動綠色種植與低碳運營。
任職資格
1. 經驗：
-
5年以上酒莊總經理經驗，或五星級酒店總經理/度假村總經理經驗；
- 有文旅綜合體、高端餐飲或葡萄酒行業管理背景者優先。
2. 能力：
- 精通多業態（餐飲/住宿/活動）成本管控與標準化運營；
- 熟悉葡萄酒產業鏈（種植/釀造/營銷）關鍵環節；
- 具備高端客戶資源與市場拓展能力。
軟性素質
- 對葡萄酒文化有深度理解與熱情；
- 適應新疆地域特點（季節性客流、多民族文化環境）；