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更新于 6月18日

連鎖餐飲廚師長

1-1.5萬
  • 長沙天心區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎免費工裝工齡獎高溫補貼生日福利中餐廚師
廚師長: 崗位職責: 1、負責門店后廚人員的整體管理工作,包含但不限于后廚人員日常考勤排班、工作紀律、工作流程與出品標準培訓、招募面試及人力成本管控; 2、負責出品質量管控,食品安全標準執行及監督,將食材損耗控制在合理范圍內,并有效確保廚房運作效率; 3、負責廚房各項物料管控與報貨以及月底盤點工作的組織與實施; 4、參與新菜品的研發,改進現有菜品的工藝; 任職要求: 1、8年以上廚師工作經驗其中3年以上連鎖中餐廳廚師長經驗工作,有云貴川菜系連鎖餐飲廚師長同崗位經驗的優先考慮; 2、品行端正,踏實肯干,責任心強,出品優秀;

工作地點

長沙天心區湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司

職位發布者

歐女士/人事經理

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公司Logo湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司
湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司,旗下有11家京鹿門店,京鹿成立于2015年,是一家以精致日料為主的直營連鎖品牌。公司始終秉承“品質*、服務*、顧客至上”的理念,以人情味為核心,改變傳統的標準化、單一化的服務,提倡個性化的特色服務,致力于成為具有人情味的日料小館;在管理上,倡導雙手改變命運的價值觀,為員工創建公平公正的工作環境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值,為員工提供上升渠道,發展至今已經有近四百人的團隊。工作環境優,包吃包住,住宿條件優。工作一年有5天年假。京鹿在九龍倉、悅方、德思勤、王府井、星沙萬象匯、星沙吾悅、宜家薈聚中心、萬家麗、梅溪湖等成立了11家直營店。近幾年來,京鹿曾先后榮獲年度鮮城長沙、長沙好呷鬼聯合推薦商戶》獎牌美團點評《華中地區中國好店長》獎牌和獎杯美團點評《年終盤點高性價比餐廳》*名長沙好呷鬼《星味道評選長沙38家較贊美食》日韓料理TOP3*名入選瀟湘晨報XX玩樂團《年度長沙60家較值得賞味餐廳榜單》騰訊.大湘網精選美食商戶京鹿發展至今,已成為湖南省內外矚目的品牌企業。省內外眾多美食頻道及媒體曾數次對“京鹿”進行專題報道。京鹿將繼續嚴把食品質量關為廣大消費者提供更貼心的服務,更健康、更安全、更營養和更放心的食品。
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