職位描述
中餐魯菜膠東菜酒店中高端宴會餐
1. 根據(jù)菜品出品單，準(zhǔn)確配齊所需食材及調(diào)料。
2. 保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
3. 根據(jù)廚師要求，及時調(diào)整食材數(shù)量和搭配。
4. 負(fù)責(zé)切配等加工工作。
5. 記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進(jìn)貨計劃。
任職要求：
1. 具備一定的廚師專業(yè)知識，能夠準(zhǔn)確分辨各類食材。
2. 熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。
3. 工作認(rèn)真細(xì)致，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神。
4. 能承受高溫高壓的工作環(huán)境。
5. 有相關(guān)職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
工作地點
濟(jì)南歷下區(qū)黃金時代廣場
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職位發(fā)布者
張女士/HR
立即溝通
濟(jì)南奧泰餐飲管理有限公司膠東人家集團(tuán)成立于1999年，公司名稱為濟(jì)南奧泰餐飲管理有限公司，膠東人家以打造一流的高端餐飲行業(yè)和餐飲文化為己任，是以經(jīng)營美好生活方式為使命的生態(tài)型集團(tuán)公司。目前集團(tuán)分設(shè)餐飲集團(tuán)和新商集團(tuán)，餐飲集團(tuán)旗下有三家連鎖酒店，面積約10000平方，近百畝的集種植、養(yǎng)殖、食品加工于一體的綠色生產(chǎn)基地，一個創(chuàng)業(yè)平臺；新商集團(tuán)旗下有虎泉書院、文創(chuàng)事業(yè)部、團(tuán)餐事業(yè)部、網(wǎng)商事業(yè)部、融媒體事業(yè)部、民宿事業(yè)部。總面積100000平方，員工約400人。經(jīng)過24年的努力，膠東人家目前位列中國魯菜排行榜第19位。自2019年起，已連續(xù)四年榮獲中國飯店行業(yè)最高榮譽(yù)“金鼎獎”，是國家級鉆級酒店，國家級綠色飯店，是山東省飯店業(yè)協(xié)會的發(fā)起單位，省旅游飯店協(xié)會副會長單位，濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長單位等，榮獲國家級、省級、市級獎牌、獎狀達(dá)200多項。
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