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1. 運營管理
- 統籌餐廳日常運營，確保餐前準備充分，準時開餐，保障供餐流程順暢。
- 監督菜品補充、餐具擺放及設備運行情況，及時協調解決問題。
2. 衛生與安全監督
- 檢查餐廳環境衛生、餐具清潔及后廚操作規范，確保符合食品安全標準。
- 定期組織衛生消殺，監督垃圾分類及處理，維護良好就餐環境。
3. 員工溝通與滿意度管理
- 維護企業員工用餐群，及時反饋意見并優化服務（如菜品調整、時段安排等）。
- 定期開展滿意度調查，分析數據并提出改進措施，提升用餐體驗。
4. 團隊協作與培訓
- 管理餐廳服務人員，安排排班及崗位職責，確保高效協作。
- 組織員工培訓，強化服務意識及操作規范。
任職要求
- 3年以上餐飲管理經驗，熟悉自助餐運營流程；
- 具備較強的溝通能力，能妥善處理員工需求；
- 注重細節，責任心強，有食品安全相關培訓經歷優先。