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更新于 7月25日

高端餐飲店長

8000-15000元
  • 南昌青山湖區
  • 艾溪湖
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒店宴會餐飲
有多年年中高檔餐飲管理經驗,負責店里的正常運營: 1.負責門店的整體運營與管理,建立和完善企業的管理系統,組織制訂、調整門店的短期工作計劃和長期發展計劃,并定期檢查其執行情況; 2.制定門店的管理目標和經營方針,設置門店員工崗位編制及重要人事變革等,負責門店管理人員的錄用,考核,獎懲,晉升等,并監督貫徹執行; 3.掌握市場行情,確定餐飲制品的成本標準,善于分析經營成本,以保證銷售和利潤指標的完成,制定市場拓展計劃,提高門店市場份額; 4.負責擬定每年的預算,研究新的推廣計劃,增加銷量,降低成本; 5.定期同前廳經理、廚師長、營銷經理研究新菜點,根據價格原則,結合市場的實際,制定合理的餐飲價格,并有針對性的進行各項促銷活動; 6.健全門店的財務制度,閱讀和分析各種財務報表,檢查,分析每月營業情況; 7.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題,解決問題; 8.重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施食品衛生法,開展經常性的安全保衛、消防教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全; 9.關注人才培養,指導各部門的工作,提高整個門店的服務質量和員工素質; 10.關心員工,以身作則,使門店具有高度凝聚力; 11.建立良好的賓客關系,主動征求客人對門店的意見和建議; 要求: 1.有強烈的的事業心和責任感,忠于企業;對工作認真負責,講究效率,勇于開拓和創新;嚴格管理,堅持原則,不謀私利; 2.具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等專業知識,了解服務心理、公關、銷售、營養衛生方面的基本常識; 3.了解企業法、食品衛生法和物價、稅收條例及有關涉外法規; 4.具有強烈的組織管理能力,能科學的制定經營計劃,有效的控制經營成本; 5.具有較強的口頭表達能力和損寫業務報告能力。 6.接受集團統一管理及崗位調配。 薪資待遇:面議

工作地點

南昌青山湖區豫章十景

職位發布者

熊依情/人事經理

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千禧盛典藝術中心隸屬于江西樂家婚慶服務有限公司旗下品牌旗艦店。千禧盛典藝術中心成立于2018年,目前是江西省內時尚、年輕、高端婚禮會所品牌的代名詞,旗下的高端婚禮會所分布在紅谷灘、高新區、南昌縣、象湖華僑城等南昌標志性地區。千禧盛典藝術中心一站式高端婚禮,率先在江西省內引入海島婚禮概念,江西電視臺、地寶網和小紅書等傳統與新媒體爭相報道,深受南昌市民喜愛。全江西最浪漫、大氣的婚禮堂,以海島主題為特色,體驗私密花園式Party,獨立新娘房為新娘提供化妝空間的同時,保證足夠的私密空間,以最美麗的姿態迎接人生中最重要的時刻;特邀國內知名宴會設計師、策劃統籌師、海島花藝師和時尚聲光電團隊結合南昌文化習俗現場定制,力求為新人們提供難忘的結婚盛典。作為江西省內率先引入 ISLAND WEDDING概念的高端婚禮會所,千禧盛典藝術中心距今為止服務超過了2000多對江西新人,一躍成為江西人舉辦婚禮的首選,為新人打造純正的海島婚禮。
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