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更新于 2025-06-24 01:49:45

食品發釀

4000-5000元
  • 湛江徐聞縣
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發技術研發
一、任職資格: 1. 食品科學與工程、發酵工程、生物工程、微生物學等相關專業,大專及以上學歷優先,接受實習生、應屆生。 2. 持有食品檢驗工、發酵工等職業資格證書, 二、崗位要求: 1. 熟悉發酵原理、微生物培養技術(如菌種篩選、發酵罐控制)、發酵工藝設計(如固態發酵、液態發酵)。 2. 了解食品法規(如 GB 2760 等食品安全標準)、HACCP 體系及發酵過程中的質量控制要點。 3. 實操能力:能獨立操作發酵設備(如發酵罐、滅菌鍋),完成菌種擴培、發酵參數(溫度、pH、溶氧量)調控。 4. 具備實驗設計、數據分析能力(如使用 Excel、Origin 處理發酵數據),部分崗位需掌握分子生物學技術。 5. 熟悉主流發酵菌種(如酵母菌、乳酸菌、霉菌)的特性及應用場景,了解酶制劑在發酵中的應用。

工作地點

湛江徐聞縣207國道西150米19號辦公室

職位發布者

鄭光琴/行政

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公司Logo于格酒業(廣東)有限公司
于格酒業(廣東)有限公司是廣東楊興農業集團(廣東省重點農業龍頭企業)旗下全資子公司,是一家以菠蘿白蘭地及系列產品的技術研發、生產、銷售,菠蘿種植、精深加工及出口貿易為主的領先企業,是全國第一家菠蘿白蘭地工業化釀造企業。公司現投資 1.28億元,用地 84畝,在徐聞縣下橋鎮生態工業集聚區實施菠蘿白蘭地生產建設項目。徐聞縣是全國菠蘿主產區,為提高菠蘿附加值,公司從 2015年開始籌劃菠蘿白蘭地項目,2018年正式立項,2021年開工建設,目前已完成土建工程,生產設備正在安裝,預計 2023年 5月份投產。于格酒業致力于菠蘿精深加工,除菠蘿白蘭地外,還致力于開發研究菠蘿發酵酒、菠蘿利口酒、菠蘿精釀啤酒、菠蘿蘇打酒、菠蘿香檳酒等多種產品,以滿足消費者的多樣化需求。公司在生產線建設的同時也在組建營銷團隊,統一策劃,統一形象,統一宣傳,增強顧客品牌意識,發展品牌經營。在堅持運營自有品牌的同時,還采用代工、進口國外高品質散裝酒分裝等商業模式,運用抖音短視頻及直播帶貨的銷售模式,極力拓寬創收渠道,擴大經營效益和規模,以企業上市為目標不斷奮斗。
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