崗位職責:
1、統籌欣蘭餐飲部運營,擬定運營計劃,把控成本,核算分析各項費用,優化流程降本增效。
2、負責食材及物資采購,篩選優質供應商,嚴審食材質量,監管食材出入庫,杜絕浪費變質。
3、制定并落實食品安全制度與衛生標準,督促員工依規操作,組織培訓與檢查
4、管理食堂員工,涵蓋招聘、培訓與考核。
5、積極收集員工就餐反饋,改進服務,同時與各部門密切溝通,協同解決運營問題。
任職要求:
1.本科及以上學歷,7年以上相關經驗;
2. 專業技能:具備扎實的運營理論基礎和豐富的實踐經驗,能夠迅速融入團隊并勝任崗位工作;’
3. 溝通能力:跨部門溝通能力優秀,具備良好的溝通能力和團隊協作精神;
4. 數據分析能力:能夠運用數據分析工具對運營數據進行深入挖掘和分析,為決策提供有力支持。