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更新于 7月26日

食品研發助理

5000-8000元
  • 惠州惠東縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

飲品休閑食品冷凍慕斯糕點
崗位職責:
一、 在公司研發部門上級領導下,負責椰子飲品、椰子制品、椰肉制品、榴蓮果泥、慕斯蛋糕等延伸產品的研發,全面完成上級下達的各項研發任務。
二、 對冷凍飲品、飲料類、冷凍糕點類食品生產有從業興趣,主要對飲料產品工藝流程與衛生進行控制,根據上級要求開展項目立項、產品設計、工藝設計、材料購備、研發測試、記錄、改進等,然后進行小試、中試,協調配料、殺菌、包裝各生產工序完成中試,保證項目完成。
三、 嚴格執行安全工作管理,遵守勞動紀律和操作規程,按標準、按工藝,安全認真開展。
四、根據公司要求對壓榨機、磨漿機、殺菌機、灌裝機、包裝機等設備進行工作原理學習掌握。
五、自覺學習食品安全法律法規,學習質量監管知識,熟識食品各項相關標準法規。
六、熟識haccp\brc\iso質量管理體系,與品控部門一起,做好質量控制工作,經常檢查質量管理制度實施執行情況。
七、積極協助相關品控、生產部門做好產品試產、質量監督和安全培訓。
八、平時與銷售部門業務人員多溝通,及時掌控市場相關信息變化,提出有利的產品建議。
九、執行工廠要求,對研發室物料工具放置、整齊清晰,保證現場井然有序、衛生整潔、文明工作。
十、提前做好上班準備工作,下班時搞好場地衛生工作,對相關研發設備、殺菌設備、空調等要關機停電,注意安全工作。
十一、完成上級臨時安排的其它工作事務。
任職要求:
1、 食品工程、食品質量監督大專以上學歷,性、28-38歲,從事飲料、乳業或烘焙食品行業工作3-5年以上;
2、 溝通表達能力好,職業規劃和興趣往食品研發方向發展,對潛在市場食品消費趨勢、人群喜好有掌握理解。
3、 對飲料、烘焙食品工廠加工技術、工藝、設備比較熟悉;
4、 做事有計劃、有條理,溝通、協調能力好,吃苦耐勞,能承受一定工作壓力;
5、 對食品中試、試產負責,對研發測度、結果分析進行總結記錄。
6、 成本意識強,對產品生產成本進行計算分析,評估產品成本;
7、有2年以上C1駕照;

工作地點

惠東縣惠州市艾果倫信食品科技有限公司

職位發布者

徐先生/人事行政管理

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江門市艾可食品有限公司
江門市艾可食品有限公司(以下簡稱江門艾可)創建于2018年9月,為廣州市艾可食品有限公司的全資子公司,廣州艾可食品成立于2007年,公司結合第三產業高水平的服務理念和服務意識,緊貼市場消費升級,已全面加入新時代建設浪潮中。公司匯集一批來自知名餐飲及食品行業多年管理經驗的專業人,立志將傳統飲食文化和現代健康理念完美結合,引導行業從傳統向現代的跨越,成為行業的創新者,改革者和實踐者。步入了實施“綠色戰路”,生產“綠色食品”,開展“綠色營銷”的綠色服務新階段。公司倡導低碳環保,引領綠色生活;建立了透明化,信息化,智能化和現代化的優化流程管理,對食品原料嚴格選對產品品種和口味恐心研究,對物流配送嚴格跟蹤和控制,構建追溯體系,以安全、透明、便及個性化的方式向客戶提供最優質餐飲服務和產品。艾可致力于把安全、衛生健康、營養的食品帶給更多的人,倡導生態環保與自然,做您身邊可信賴的供應商。艾可食品是以熱帶特色食品原料榴蓮、椰子為依托,主要原料來自泰國、馬來西亞、菲律賓、越南等亞熱帶原產地,保證了產品與從不同的特色和穩定優良的品質。經過科技攻關,形成了成熟的低溫快速加工技術,避免因為加工流程而對產品風味造成影響,有效的保存了產品原有的色、香、味特點,產品主要有冷凍生椰乳、生打椰、椰子水、椰肉條、冷凍榴蓮肉、果醬等系列,推出來后深受市場客戶歡迎、長久不衰,使用于餐飲、飲品、烘焙等不同應用場景!先后在廣州、中山、江門、泰州、印度尼西亞設立有不同的食品加工工廠!經過多年的積累與發展,艾可食品已成為一家擁有先進完善的大型生產基地的科技型食品企業。
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