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1. 餐飲運營管理
負責員工餐廳日常運營流程的監督與優化，確保服務效率與顧客滿意度；
統籌管理廚師團隊，協調前廳與后廚工作，保障出餐速度與品質一致性。
2. 現場服務督導
跟進出餐全過程，制定并執行標準化服務流程，培訓一線員工提升服務水平；
及時處理顧客反饋與突發問題，維護良好的用餐環境及品牌形象。
3. 菜品搭配與優化
結合市場趨勢及客戶需求，協同廚師團隊優化菜單結構、調整菜品搭配；
定期分析菜品銷售數據，提出改進建議以提升盈利能力。
4. 管理協助與執行
協助部門負責人完成人員管理、食材采購、成本控制及績效考核；
參與制定月度/季度運營計劃，開拓新業務和做好客戶維護，推動團隊達成經營目標。
任職要求：
1. 經驗與技能
3年以上餐飲行業運營或管理經驗，熟悉前廳服務、后廚協作及供應鏈流程；
具備較強的現場問題解決能力，能快速應對突發狀況。
2. 專業能力
精通餐飲服務標準及菜品搭配邏輯，對消費趨勢有敏銳洞察；
熟練使用辦公軟件（Excel/PPT），具備基礎數據分析能力。
3. 綜合素質
良好的溝通協調能力，擅長跨部門合作與團隊管理；
責任心強，抗壓能力佳。
4. 加分項
- 持有餐飲管理、酒店管理相關證書者優先；
- 熟悉食品安全法規。