職位描述
包吃包住火鍋店中餐廳帶薪年假免費培訓生日福利
工作職責：
1、協調其他相關部門之間的關系，根據直營店廚師的業務能力和技術特長，建議崗位人員安排和調動工作。 2、對新研發菜品進行質量認定、消費群體認定、菜品定價
3、制定菜品標準、出品標準、廚房各崗位工作流程，進行培訓、監督
4、組織廚房系統培訓、針對達到廚師級的考試認定
5、督導廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置硬件計劃
6、儲備公司廚房人才梯隊建設
崗位要求：
1、大型餐飲連鎖店工作經驗；至少三年以上管理運營經驗，
2、熟悉火鍋行業市場，有新店籌備經驗，
3、廚技精湛、綜合協調能力較強，紀律意識高、執行力強、認同分公司企業文化，有一定的修養意識。
工作地點
南明區貴陽亮歡寨酒樓
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職位發布者
王女士/招聘經理
三日內活躍立即溝通
貴陽南明區亮歡寨餐飲管理有限公司
貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創建于1986年，是一家集貴州黔東南苗侗民族文化傳承、民族美食經營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示、民族調味品研發和生態養殖為一體的民族文化餐飲企業。三十三年來，公司始終秉承“傳承苗侗民族特色飲食文化、倡導綠色生態健康飲食”的理念，致力于民族飲食文化研究與民族自主品牌開發。先后獲得“中國馳名商標”、“中國飲食品牌名店”、“全國營養健康型餐飲名店”、“貴州非物質文化遺產項目傳承保護示范基地”、“貴州綠色飲食企業”等多項殊榮。公司在創始人吳篤琴女士的領導下，規模已從一名服務員發展到現在的近千名員工，由一個十幾平方米的路邊小店發展為現旗下擁有十七家餐飲門店+一個酸湯基地。吳篤琴董事長將傳承千年的苗家酸湯搬上宴席，打造的“亮歡寨酸湯魚火鍋”品牌被授予中國名火鍋稱號，獲得中國美食節“金鼎獎”，并作為貴州唯一飲食品牌參加上海世博會，獲得世博園酸湯魚單品銷量冠軍。吳篤琴女士也分別獲“品牌中國年度人物”、“非物質文化遺產項目傳承人”等稱號。
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