崗位職責(zé):
參與制定門店經(jīng)營計(jì)劃、長短期經(jīng)營預(yù)算,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極完成年度各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo);
2、主持建立和完善門店的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn) ,并督導(dǎo)實(shí)施;
3、定期深入部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況 ,控制各項(xiàng)收支、制定餐飲價(jià)格、監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作、進(jìn)行有效的成本控制 ,負(fù)責(zé)所有支出費(fèi)用的審核
4、有效制定門店的整體營銷推廣方案和活動(dòng)。定期推出新菜單并有針對(duì)性地開展各項(xiàng)推廣工作;
5、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,組織和實(shí)施服務(wù)技能和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工整體專業(yè)技能;
任職要求:
一、大專及以上學(xué)歷,企業(yè)管理或相關(guān)專業(yè);35-45歲 10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
二、良好的溝通能力,具有較好的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)劃和流程,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行;
三、有高端餐飲實(shí)際運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能;
四、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;
五、具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處世公正嚴(yán)明。
六、以往管理的門店大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分4.7以上
薪資待遇:
薪資范圍:13000-18000元/月
社保類型:五險(xiǎn)
獎(jiǎng)金補(bǔ)貼:績效獎(jiǎng)金、月度績效,年度績效,十三薪,包吃住
工作時(shí)間:
11:00-22:00(下午三點(diǎn)到五點(diǎn)可自行安排休息),月休4天,排休制