崗位職責
1.負責生產計劃管理:制定各車間生產計劃,統籌物料準備;向各班組下達車間目標、指標,組織調動員工按生產工藝流程、作業規程和崗位職責推進工作。
2.負責生產質量管理:組織開展質量、食品安全和環境管理教育,執行管理體系文件,按照生產工藝操作規程、配方等技術標準組織生產;組織產品質量自檢、互檢工作;組織車間班組長、員工學習和技術交流。
3.負責生產物料及成本管理:組織原、輔料的使用管理;組織統計分析車間每日生產情況,提高生產效率;組織產品標識管理,保證每批產品所用的原、輔料都能夠被追溯到。
4.負責設備的日常管理。
5.統籌車間人員管理:協助直接上級開展車間的績效管理、工作協調等工作;根據工藝要求、生產計劃進行員工合理調配;組織員工日常培訓;負責員工的日常考勤管理。
6.負責車間的生產安全管理。
7.完成領導交辦的其它工作。
要求
1.具備系統的食品相關專業知識,熟悉餅干或花生醬的生產工藝、配方及質量標準;
2.精通食品安全法規,熟知食品生產許可管理辦法等相關規定,能夠合理安排生產計劃,了解食品生產設備的基本原理、操作方法和維護要點;
3.具備良好的語言表達能力和溝通能力,具備高度的責任心和敬業精神,對工作認真負責;
4.具備良好的職業道德,尊重員工權益,保護企業機密;
5.本科及以上學歷,食品、機械等相關專業優先;
6.具備5年以上食品行業生產管理崗位工作經歷,有生產一線工作經驗,在相關領域的大型企業或食品行業擔任過相關職位的優先;
7.45周歲以下,特別優秀者年齡可適當放寬。