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一、崗位職責
1. 市場調研與需求分析
- 收集消費者需求、競品信息及行業趨勢為新產品立項提供數據支持。
- 協助制定產品開發計劃，明確產品定位（如目標人群、價格帶、賣點）。
2. 產品設計與開發執行
- 根據公司戰略，參與新產品配方研發、工藝設計及樣品制作。
- 協調實驗室或工廠進行小試、中試，記錄測試數據并優化產品參數（如口感、保質期、營養成分）。

3. 技術文檔與標準化
- 協助標準部門編制產品技術文件（如配方表、工藝流程圖、質量標準），確保符合食品安全法規（GB、HACCP）。

4. 生命周期管理與改進
- 跟蹤已上市產品的市場反饋，主導迭代升級（如優化配方、調整規格）。
- 處理消費者投訴中的技術問題，提出改進方案并推動實施。
二、崗位要求
1. 硬性條件
- 教育背景：食品科學與工程、農產品加工、生物工程等相關專業本科及以上學歷。

-證書資質：持有食品工程師、ISO22000內審員等證書者優先。
2. 經驗要求
- 1-3年食品/農產品研發經驗，有獨立完成新產品開發案例者優先。