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更新于 7月18日

咖啡店店長

5000-6000元
  • 昆明盤龍區
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

咖啡店
1、店鋪運營管理:制定每日、每周、每月工作計劃,確保各項工作有序開展。熟悉并嚴格執行咖啡店的運營標準和流程,包括開店準備、閉店收尾、服務流程、產品制作標準等。負責店鋪日常的人員排班,根據營業高峰和低谷合理安排員工出勤,提高人力效率。
2、人員管理與培訓:選拔合適的人才,對新員工進行入職培訓,包括企業文化、產品知識、服務技巧等方面的培訓。定期組織員工進行技能提升培訓,如咖啡制作技巧、客戶服務培訓等,提高員工的專業水平。關注員工的工作狀態和情緒,及時解決員工之間的矛盾和問題,營造良好的工作氛圍。
3、產品與品質管理:監督咖啡及其他產品的制作過程,確保產品質量符合標準。定期對產品進行品嘗和評估,根據顧客反饋和市場需求,提出產品改進和創新建議。負責原材料的采購和驗收,確保原材料的新鮮度和質量,控制原材料成本。
4、客戶服務管理:負責處理顧客的投訴和建議,及時解決顧客的問題,提高顧客滿意度。定期收集顧客反饋,分析顧客需求和行為,為店鋪的經營決策提供依據。組織開展顧客互動活動,如咖啡品鑒會、會員活動等,提高顧客的忠誠度和粘性。
5、營銷與推廣管理:制定店鋪的營銷策略和促銷活動方案,提高店鋪的知名度和銷售額。負責社交媒體平臺的運營和推廣,如微信、微博、抖音等,吸引更多的潛在顧客。
6、財務管理:進行店鋪的成本控制,包括原材料成本、人力成本、水電成本等。定期對店鋪的經營數據進行分析,如銷售額、毛利率、成本費用等,為店鋪的經營決策提供數據支持。負責店鋪的收銀管理,確保收銀工作的準確無誤,定期進行賬目核對和盤點。

任職要求:
1、學歷與經驗:大專及以上學歷,餐飲管理、市場營銷等相關專業優先。
2、3-5年以上咖啡店或餐飲行業工作經驗,有管理經驗者優先。
3、熟悉咖啡店的運營流程,具備豐富的咖啡知識和制作技能。
4、掌握基本的財務管理知識,能夠進行成本核算和數據分析。
5、具備一定的營銷策劃能力,能夠制定并執行有效的促銷活動方案。
6、具備良好的溝通能力和團隊管理能力,能夠有效地與員工、顧客和供應商進行溝通。具有較強的責任心和執行力,能夠認真負責地完成各項工作任務。具備較強的應變能力和問題解決能力。
7、熱愛咖啡行業,對咖啡文化有一定的了解。

工作地點

昆明盤龍區恒隆廣場(東風東路店)9層905

職位發布者

管女士/經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo云南一杯云咖啡有限公司
我們是一家成立于10年前的咖啡原豆貿易公司從源頭的咖啡豆農場,到烘焙工坊里彌漫的醇厚香氣每一顆豆子的“脾氣秉性”、最佳風味都被我們拿捏得死死的我們這群滿腦子創意火花的咖啡發燒腦已經不滿足于只做線上“幕后英雄”,決定大踏步邁向線下要在大街小巷開起一家充滿驚喜的門店尋找散落在各地的有趣人類如果你想喝咖啡、愛喝咖啡、會做咖啡朝九晚五(點半)!周末雙休!帶薪年假!好玩兒的辦公室氛圍!加入我們有效祛除各種班味
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