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高中/中專及以上學歷 在知名團餐企業、大型企業食堂工作經驗不少于5年； 淮揚菜、粵，川，豫菜都要懂，曾負責過至少1000人以上供餐團隊的管理經驗 1、國家三級以上廚師； 2、身體健康，并能提供相關健康證明； 1、負責食品安全、廚房消防安全管理工作，監督檢查廚房的環境衛生，確保所有食品符合健康要求； 2、負責組織菜品的設計和創新工作，不斷了解行業菜品動態和動向，開發特色菜、時令菜等新菜品。 3、對餐廳菜品操作作業過程進行檢查、指導，確保菜品數量的正常供應，確保菜品按標準化出品； 4、合理地組織調配人力，充分調動人員的積極性，確?？焖俑咝У某銎?。 5、管理維護好餐廳的設備、廚具、餐具，檢查廚房設施設備的運轉情況和安全使用情況，確保設備運行與操作安全； 6、監督食材用料情況，合理使用原材料，減少浪費，準確掌握原料的庫存量，負責廚房每月的盤點工作，做好廚房成本控制； 7、正確的指導和激勵后廚員工獨立完成指定的工作，負責餐廳廚師隊伍培訓規劃和指導； 8、負責采購食材的驗收、部分菜品的制作