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餐飲銷售崗位是餐飲行業中負責拓展客源、促進消費、維護客戶關系的關鍵崗位，主要圍繞餐飲產品（如菜品、套餐、宴會服務等）的銷售開展工作，目標是提升餐廳的營業額和市場份額。
主要工作職責
? 開發新客戶：通過線下推廣（如拜訪企業、社區合作）、線上渠道（如社交媒體、外賣平臺）等方式，吸引新顧客到店消費或預訂服務。
? 維護老客戶：定期與老客戶溝通，了解其需求，推送優惠活動或新品信息，提升客戶復購率和忠誠度。
? 推廣餐飲產品：向客戶介紹餐廳的菜品特色、套餐內容、優惠活動等，根據客戶需求推薦合適的消費方案（如商務宴請、家庭聚餐等）。
? 處理預訂與咨詢：接收客戶的電話、線上平臺等預訂需求，解答關于菜品、價格、營業時間等問題。
? 參與營銷活動：協助策劃和執行促銷活動（如節日優惠、會員日等），跟蹤活動效果并反饋。
崗位要求
? 溝通能力：能清晰、熱情地與客戶交流，準確理解需求并有效傳遞信息。
? 服務意識：具備良好的客戶服務心態，注重客戶體驗，能及時解決客戶問題。
? 銷售技巧：了解基本的銷售方法，如促成交易、處理異議等，有一定的說服力。
? 行業了解：熟悉餐飲行業特點，了解自家餐廳的菜品、優勢及競品情況。
? 抗壓能力：面對銷售業績壓力和客戶的多樣化需求，能保持積極心態。
職業發展方向
? 縱向晉升：銷售專員→銷售主管→銷售經理→區域銷售總監（適用于連鎖餐飲品牌）。
? 橫向拓展：可轉向餐廳管理崗（如店長）、市場策劃崗等，或進入餐飲供應鏈相關銷售領域。
這個崗位適合善于與人打交道、對餐飲行業有熱情，且能接受一定業績壓力的人。