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工作內容： 負責每日冷菜的加工及制作。 崗位職責： 1、負責涼菜的拼切造型制作，能快速制作多種熟食； 2、掌握砧板切配的三種刀法：企刀法、平刀法、斜刀法，具備九種刀功：斬、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕，精制四類形狀：丁、絲、片、條； 3、掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能、球、片，符合菜品加工需要； 4、保持工作場所、砧板用具、冷柜的清潔； 5、嚴格按操作規程、操作程序工作，確保出品質量； 6、按照公司制度和相關規定，負責完成上級領導交辦的其他工作。 任職要求： 1、初中以上學歷； 2、3年以上相關工作經驗； 3、持有有效的健康證，身體健康，無傳染性疾病，能夠適應廚房的工作環境和工作強度。 4、年齡45歲以下 待遇：4-5K，可包吃住，月休4天