崗位職責:
1、根據餐廳經營發展計劃,建立并完善門店管理制度,制定服務流程和標準要求,推行QSC標準,對各部門工作進行監督管理和指導;
2、根據門店經營計劃,制定門店工作目標,并監督執行;
3、組織門店人員培訓,推行業績考核及激勵政策,持續推動團隊建設,提高員工整體素質和團隊凝聚力;
4、開展門店的服務、品質、環境的監察和管理工作,確保顧客用餐體驗并提升顧客滿意度;
5、按照公司運營計劃,組織開展各種營銷活動,提升品牌知名度和美譽度;
6、配合總廚進行菜品的選擇,根據銷售情況進行菜品調整;
7、妥善處理顧客投訴和服務過程中出現的各種突發事件;
8、嚴格實施有效的成本控制及財務監督工作,提升門店業績水平及盈利能力;
9、負責完成門店各項經營指標和任務。
任職要求:
1、大專及以上學歷,酒店管理、工商管理類專業優先;
2、具有5年以上品牌餐飲行業從業經驗;
3、熟悉餐飲門店各項經營數據構成,善于營運數據分析;
4、具備良好的理解和溝通能力,執行力強,有親和力,具備團隊領導能力;
5、能吃苦,具有良好的服務精神,追求成長帶來的成就感。