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1.維護現有客戶：定期與客戶溝通，了解需求，解決問題，確保客戶滿意度。
2.開發新客戶：通過市場調研、客戶推薦等方式，尋找潛在客戶并建立聯系。
3.客戶檔案管理：記錄客戶信息、溝通歷史、需求變化等，確保信息準確。
4.銷售目標達成：根據公司要求，完成銷售任務。
5.定期提交銷售報告，分析業績和客戶反饋，通過數據分析優化客戶管理策略。
6.與團隊成員分享經驗，共同提升業績。如有下屬，負責其培訓和績效管理。
7.營業期間堅持在第一戰線，加強餐中巡視，發現并糾正服務中出現的問題，處理各種突發事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務中給以特殊關照；8.記錄賓客信息，做好客源開發與維護；
9.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。