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崗位職責：
1. 執行「三關檢測」，包括抽檢入場鮮蛋，使用驗蛋燈篩選血斑蛋，以及復檢分級精數，確保禽蛋品質符合標準。
2. 建立缺陷蛋數字檔案，包含裂紋/污染樣本庫，以支持質量控制和改進。
3. 分析客戶投訴，確定質量事故的根源，并進行責任判定。
4. 搭建客訴質量防線，通過有效的質量控制措施，減少質量事故的發生。
5. 定期進行品質監測，包括但不限于抽檢入場蛋的霉變率，生產過程中的血斑蛋檢測，以及出廠前的復檢分級誤差控制。
6. 負責車間生產管理。
任職要求：
1. 熟悉禽蛋品質檢測流程和標準。
2. 具備良好的分析能力和責任心，能夠獨立處理和解決質量問題。
3. 良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠高效協同工作。
4. 對質量改進持續有熱情，能夠提出合理化改進建議。