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工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)肉制品冷藏/冷凍倉(cāng)儲(chǔ)中心的日常運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)籌收貨、存儲(chǔ)、分揀、包裝、發(fā)貨全流程，確保單日發(fā)貨量穩(wěn)定達(dá)到20,000單以上，并滿足時(shí)效性要求。
2、制定并優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)SOP，包括庫(kù)位規(guī)劃、庫(kù)存盤點(diǎn)、溫控管理（冷藏0-4℃、冷凍-18℃以下），確保符合食品安全法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)。
3、監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、蟲害防治及設(shè)備維護(hù)（如冷庫(kù)、溫控設(shè)備），定期執(zhí)行安全檢查與清潔消毒，保障倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境合規(guī)。
4、熟練操作旺店通系統(tǒng)，完成訂單處理、庫(kù)存同步、物流對(duì)接及數(shù)據(jù)報(bào)表生成，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)物庫(kù)存一致性。
5、分析倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)數(shù)據(jù)（如庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、損耗率、發(fā)貨準(zhǔn)確率），提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地，提升運(yùn)營(yíng)效率。
6、協(xié)調(diào)采購(gòu)、生產(chǎn)、物流部門，確保原料入庫(kù)、成品出庫(kù)與運(yùn)輸計(jì)劃無縫銜接，處理訂單異常（如缺貨、錯(cuò)發(fā)）及客戶投訴。
7、管理第三方冷鏈物流合作方，審核運(yùn)輸車輛預(yù)冷溫度、包裝密封性，跟蹤物流軌跡，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸中全程溫控達(dá)標(biāo)。
8、制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況（如設(shè)備故障、斷電），保障庫(kù)存安全和訂單履約率。