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崗位職責： 一、審計 1.參照管理公司內控制度，結合酒店自身特點，制訂酒店收入內控政策，報財務負責人、總經理審批。 2.根據酒店收入內控政策，編制內控實施細則，經上級審批后執行。 3.建立收入內控監查體系，負責組建內控監查小組，每周召開內控監查會議。 4.負責酒店收入內控政策，實施細則以及監查體系的持續修訂完善工作。 5.每日審核審計工作報告，根據報告反映的問題，提出處理方法和改進意見，每日抽查復審適量的各區域收入賬單。同時，編制每日收入審計報告，并遞交財務負責人。 6.負責開展酒店收入內控風險評估工作，結合內控監查中發現的問題，對收入內控風險威脅進行分析，降低風險威脅，確定監控成本合理的內控方案。 7.負責酒店營運管理系統中用戶權限的管理工作。 8.檢查、督促所屬員工正確使用各類設備（如電腦終端機、打印機、碎紙機），做好設備的清潔維護保養工作，保證設備的正常運轉。 二、成本核算 1.負責擬定酒店的成本核算及價格的檢查、監督制度，建立標準成本核算體系，檢查標準成本卡的操作情況，促使合理使用原材料，減少浪費。 2.根據標準成本去比較實際成本水平，并按照正常情況不斷調整標準食譜卡。 3.依據成本核算制度，結合實際情況，負責擬定相關成本費用考核辦法，加強成本控制，提高經濟效益。 4.負責各營業部門、各類宴會、員工餐廳的成本測算以及物品質、量、規格的抽查核算，督促成本會計及時準確入賬，當好營業部門的參謀。 5.負責酒店物料、餐飲原材料等所有倉庫出入庫單據的審核，檢查是否正確劃分“成本對象”，確保領用物料的成本費用正確歸集，并生成記賬憑證。 6.負責建立餐飲原材料采購價格檔案。核對各類原材料驗收單或領料單是否與電腦單據相符，按月（旬）編制餐飲原材料價格走勢表；按月搜集整理調味品、干貨等餐飲輔料價格信息，發現異常，查清原因上報成本主管。 7.負責協助餐飲部制作標準成本卡，并根據實際成本與標準成本的差異，及時調整標準成本卡。 8.負責復核各廚房、營業點物料調撥單，各類免費清單，保證數據準確，調整廚房、營業點成本，完成各類毛利率、人均消費的統計工作，負責各類宴會成本及員工餐廳成本的核算。 9.完成各類成本費用考核，分析成本升降的原因，并結合實際調查研究，找出問題，提出改進意見和措施。 10.按月（周）編制海鮮、水產、菜肴銷售毛利率表；測算婚宴及新菜肴的毛利率；關注海鮮、水產、菜肴毛利率水平，分析波動原因，及時向財務負責人和餐飲部廚師長反饋。 11.建立常用物品的合理庫存量，每月對庫存期限超過一季度不用的、過期的物品上報財務負責人，注明原因及時采取措施，做到合理庫存，不積壓資金。 指導下屬每月完成酒店各類物料的盤點工作，處理每月底溢余或缺損的商品，情節嚴重的上報財務負責人。 任職要求： 1.本科及以上學歷，有酒店財務相關工作經驗者優先; 2.2年以上財務審計或成本管控崗位經驗，熟悉酒店前廳、客房、餐飲等業務流程及成本構成； 3.精通財務數據分析與成本核算，熟練使用財務軟件及 Excel 高級函數，具備獨立開展財務審計、編制成本控制方案的能力；擅長發現財務風險點，提出改進建議。 擁有良好的溝通能力，能夠與酒店其他部門保持密切的合作與協調，共同解決問題，提高客戶滿意度； 福利待遇： 月休6天，五險一金，免費工作餐，免費停車。