工作時(shí)間:9:00-17:30
休息:大小周串休、年假、生日假、法定假
崗位職責(zé):
一、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理
*監(jiān)督各門(mén)店日常運(yùn)營(yíng),確保標(biāo)準(zhǔn)化流程執(zhí)行(如服務(wù)、陳列、庫(kù)存管理等)
*定期巡店,檢查門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況,提出整改建議并跟進(jìn)落實(shí)
*優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本,控制損耗,提升盈利能力
二、業(yè)績(jī)目標(biāo)管理
*制定并分解各門(mén)店月度、季度、年度銷(xiāo)售目標(biāo),監(jiān)督執(zhí)行情況
*分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如銷(xiāo)售額、客流量、毛利等),制定提升策略
*推動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)落地,提升門(mén)店業(yè)績(jī)
*收集市場(chǎng)及競(jìng)品信息,為運(yùn)營(yíng)決策提供支持
三、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
*負(fù)責(zé)門(mén)店店長(zhǎng)及運(yùn)營(yíng)管理人員的選拔、培訓(xùn)、考核及激勵(lì)
*搭建運(yùn)營(yíng)賦能培訓(xùn)體系和講師隊(duì)伍,定期組織門(mén)店員工技能提升培訓(xùn)
*優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)服務(wù)門(mén)店工作,處理人員沖突,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性
*按期組織部門(mén)會(huì)議,進(jìn)行工作部署與追蹤管理
四、標(biāo)準(zhǔn)化流程優(yōu)化
*制定并優(yōu)化門(mén)店SOP、食安標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)督,確保執(zhí)行一致性
*推動(dòng)數(shù)字化工具及系統(tǒng)的應(yīng)用,提升管理效率
*優(yōu)化與中廚前后端協(xié)同工作流程,提升管理效率
五、戶關(guān)系與品牌維護(hù)
*監(jiān)督門(mén)店服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度
*負(fù)責(zé)合作伙伴的溝通與同頻管理,提升合作伙伴滿意度
*處理重大客訴,維護(hù)品牌形象
*負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)的指示、決議