職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)食堂老人餐午餐的制作;
2、負(fù)責(zé)處理廚房的日常管理工作;
3、保證廚房操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生;
4、對(duì)采購(gòu)回的蔬菜及食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督,定期檢查食堂食品質(zhì)量;
5、創(chuàng)造更多的新菜式,提高就餐滿意度;
6、菜單制定和成本控制;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
任職要求:
1、5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),有大小鍋工作經(jīng)驗(yàn),菜式可口。
2、有較強(qiáng)的責(zé)任心,身體健康,能吃苦耐勞,注重個(gè)人衛(wèi)生,無(wú)不良嗜好;
3、擅長(zhǎng)粵菜制作。