一、崗位職責:
1、建立質量管理體系:建立和完善覆蓋食品研發、生產、儲存、運輸等全流程的質量管理體系,制定相關的質量管理制度、標準和操作規范,并監督執行。
2、質量控制管理:領導質量控制部門開展工作,對原輔料、中間產品和成品進行檢驗檢測,確保產品質量符合標準要求。同時,負責檢驗設備的管理和維護,保證檢驗數據的準確性和可靠性。
3、質量風險管理:識別和評估食品研發和生產過程中的質量風險,制定風險防范措施和應急預案,并組織實施。定期進行質量風險排查,及時消除質量隱患。
4、質量改進管理:收集和分析產品質量信息,組織開展質量改進活動,針對存在的質量問題制定改進措施,并跟蹤驗證改進效果,持續提升產品質量。
5、合規管理:確保公司食品研發和生產活動符合國家相關法律法規、行業標準和規范要求。及時了解和掌握相關法規標準的更新動態,組織開展合規培訓和檢查,避免合規風險。
6、內部協調:與公司生產、研發、采購等部門保持密切溝通和協作,確保質量管理工作與其他部門的工作有效銜接,形成工作合力。
7、外部溝通:代表公司與供應商、客戶等外部單位進行溝通和合作。與供應商建立良好的合作關系,確保原輔料質量;聽取客戶對產品質量的意見和建議,不斷改進產品。
二、任職要求:
1、統招本科及以上學歷,食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程相關專業。具有10年以上食品餐飲類預制菜行業(魚肉糜制品、速凍食品類、醬料調理類等)質量管理相關工作經驗,其中至少 5 年管理崗位工作經驗。有大型食品企業質量中心管理經驗者優先。
2、具有較強的溝通能力,團隊合作精神,具有較強的發現、辨別問題的能力,原則性強、洞察力敏銳。
3、熟悉食品行業的衛生標準及餐飲行業相關法律法規。掌握國家食品相關法律法規、行業標準和規范,熟悉質量管理體系(如 HACCP )的建立和運行。
4、具有強烈的責任心、事業心和敬業精神,能夠承受較大的工作壓力。
5、具備良好的職業道德和操守,堅持原則,嚴格把關產品質量。