1、深入對品類、目標顧客、商圈競爭對手的研究,針對商品、營銷、服務等進行持續的市場調研識別市場及顧客需求,不斷優化商品結構、改善服務水平,提升顧客滿意度。
2、執行商場各項管理措施,落實商場的經營工作,規劃并執行年度及月度經營計劃,跟進商戶租金收繳的目標完成。
3、負責所轄商鋪的運營管理,建立商戶的管理與溝通機制,定期與商戶進行溝通生意回顧:整合優化供應商資源,分析提出商戶調整和幫助商戶提高業績的建議,確保雙方的合作共贏。
4、通過走動式管理,及時發現現場管理過程中的問題(環境、服務、員工狀態、餐飲質量管理等),妥善處理營業現場的突發事件,維持良好的營業秩序,為顧客提供良好的服務環境。
等