一、職位簡介:
1、全面負責生鮮食材 (果、蔬、肉、蛋、米面油等) 物料的貨品品質與食品安全檢測工作,如: 感官檢測、農殘檢測、微生物檢測、肉蛋檢測等。
2、帶領團隊推動對現有檢驗方法、檢測流程、樣品管理、數據錄入、檔案管理、留樣管理、設備校準與維護等環節的持續優化。基于檢驗數據持續評估供應商的貨源質量,推動供應端貨源品質的持續提升。
3、定期向上級匯報生鮮貨品的檢驗數據、質量數據、供應商貨源質量數據等,撰寫相關的文檔與合規報告。
4、管理一個質量檢測實驗室與一支小型質檢團隊,持續發展與提升團隊成員的專業能力,管理團隊績效,優化管理機制與流程。
5、與采購、生產、信息技術等部門緊密合作,共同達成食品安全與生鮮原材料貨品的品質目標。
二、工作內容
1、負責全流程生鮮貨品的品控與食品安全檢驗工作
2、深入掌握生鮮食材的品控與食品安全國家標準
3、管理一個食品安全檢驗實驗室,并帶領一支小型檢驗團隊
4、開展每日生鮮貨品的驗收與來料檢驗工作,避免質量異常貨品入庫
5、對每日入庫貨品進行留樣管理,并對供應商信息與檢測結果進行存檔與系統錄入
6、帶領團隊對實驗室檢測設備進行日常維護、校準、調試,確保日常檢驗的準確性
7、基于檢驗數據對供應商貨品質量進行評估與打分,推動貨源側的貨品品質持續提升
8、與跨部門團隊緊密合作,確保貨品品控與食品安全管控目標的達成
三、任職資質
1、大專以上學歷,食品科學、檢測、農學等相關專業優先
2、有行業內權威證書有加分
3、7年以上工作經驗,其中3年以上食品行業質檢工作經驗
4、對保障食品安全有高度的責任感與使命感
5、能夠適應偶爾的非工作時間溝通或緊急情況處理
6、能夠接收必要的產地或供應商出差
7、非生鮮行業背景請勿投遞
其他:
1、薪資構成:底薪(5000-6000元/月)+績效;
2、福利待遇:五險一金、員工餐、員工生日會、節日福利慰問、員工團建、法定節假日等;
3、晉升:考核晉升機2個月1次;
4、工齡工資:滿半年增加30元每月,依次類推,上不封頂。