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［崗位職責(zé)］ (1）服從主管工作安排，按照工作規(guī)范的質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)的餐后結(jié)束工作。 (2）了解每天預(yù)訂，客人用餐和餐桌安排情況，準(zhǔn)確、周到地進(jìn)行服務(wù)。 (3）掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹的推銷各種菜肴和酒水。 (4）保持營業(yè)區(qū)域和工作區(qū)域環(huán)境整潔，確保餐具、布草清潔完好，備齊各種物料用具。 (5）愛護(hù)設(shè)施設(shè)備和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。 (6）廣泛聽取的搜集客人的意見，及時(shí)做好信息反饋工作。