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一、崗位職責(zé)： 1.烹飪制作：負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工一日三餐，把控食材用量與火候，確保餐食多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡。 2.衛(wèi)生安全：遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，清潔消毒廚房設(shè)備與餐具，妥善處理廚余垃圾。 3.食材管理：協(xié)助驗(yàn)收食材，合理儲(chǔ)存并盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)反饋問(wèn)題與短缺情況。 4.設(shè)備維護(hù)：正確使用并保養(yǎng)廚房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 配合管理：服從后勤安排，響應(yīng)員工反饋，遵守項(xiàng)目規(guī)章制度。 二、任職要求 1.有大鍋飯烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉大型項(xiàng)目食堂工作者優(yōu)先。 2.持有有效健康證，身體健康，無(wú)傳染性疾病。 3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與服務(wù)精神。 4.能適應(yīng)項(xiàng)目工地工作環(huán)境，接受彈性工作時(shí)間安排。