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一、崗位名稱：商品采銷專家/經(jīng)理
二、薪資區(qū)間：12K-20K
三、人才畫像
1、學(xué)歷：本科及以上
2、經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)驗(yàn)從事過5年以上凍品/半成品食材/成品食材，采銷工作。具備食材行業(yè)供應(yīng)商管理、成本管理、商品引入、淘汰、市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研工作經(jīng)驗(yàn)。行業(yè)如：
①電商食品采銷（如：美菜、快驢、彩食鮮、流方科技、蜀海供應(yīng)鏈、望家歡、宋小菜、優(yōu)配良品、三餐有料、銀食、椒小烹、咯喔鮮生、廣州尚好菜食品、三只松鼠、趙一鳴、京東、蘇寧、阿里巴巴）
②商超食品采銷（如何山姆、河馬生鮮、沃爾瑪）
③半成品食材/成品食材企業(yè)采銷（鍋圈、國聯(lián)水產(chǎn)、三都港、亞洲漁港、野火燒食品、春雪食品、惠發(fā)食品、椒小烹、眉州東坡、廣州酒家、三餐有料、凍品在線集團(tuán)、味知香）
④復(fù)合調(diào)味料企業(yè)（川娃子、極美滋、味好美、圣恩股份、頤海國際、天味食品、澄明食品、澄明食品、翠宏食品、仟味高湯、川海晨洋、家樂、李錦記、海天味業(yè)、太太樂、曉飛歌）
3、核心技能：談判能力、數(shù)據(jù)敏感度和分析能力、市場(chǎng)需求洞察力；
4、個(gè)人特質(zhì)：性格外向，成就動(dòng)機(jī)強(qiáng)烈，自驅(qū)力，抗壓能力強(qiáng)。
四、崗位職責(zé)
1、供應(yīng)鏈全流程管理
①負(fù)責(zé)挖掘并維護(hù)優(yōu)質(zhì)半成品/成品食材供應(yīng)商資源，建立長期合作關(guān)系，爭(zhēng)取優(yōu)惠采購價(jià)格及促銷支持。
②審核供應(yīng)商資質(zhì)，處理合同簽訂、質(zhì)量認(rèn)證（如ISO、HACCP）及供貨能力；
2、商品全周期管理
①包括商品選品、上下架管理、價(jià)格調(diào)整及庫存優(yōu)化（如控制庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)、清理滯銷品）
②分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整選品策略，預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)以提升銷售業(yè)績(jī)
3、市場(chǎng)與銷售策略執(zhí)行
①策劃并落地促銷活動(dòng)，協(xié)調(diào)資源位排期及活動(dòng)方案，提升品牌曝光度與轉(zhuǎn)化率
②對(duì)接菜洋洋線上平臺(tái)，維護(hù)商品詳情頁及推廣內(nèi)容
4、數(shù)據(jù)分析與成本控制
①定期生成銷售報(bào)告，分析毛利、復(fù)購率等指標(biāo)，提出成本優(yōu)化建議
②監(jiān)控市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，制定合理定價(jià)策略，確保企業(yè)利潤空間
五、任職資格
1、教育背景與經(jīng)驗(yàn)
①本科及以上學(xué)歷，食品工程、供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
②5年以上食品、食材采銷經(jīng)驗(yàn)，具備凍品食材、B2B餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)背景優(yōu)先；
2、核心技能
①談判與溝通能力：需與供應(yīng)商、客戶及內(nèi)部部門高效協(xié)作，爭(zhēng)取資源并解決問題
②數(shù)據(jù)分析能力：熟練使用Excel等工具，能從銷售數(shù)據(jù)中提煉策略性建議。
③市場(chǎng)敏感度：洞察行業(yè)趨勢(shì)，快速識(shí)別爆款潛力商品
3、個(gè)人素質(zhì)
抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作；具備目標(biāo)導(dǎo)向思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
六、職業(yè)發(fā)展
1、縱向晉升：采銷專員-采銷主管-采銷經(jīng)理-采銷總監(jiān)等管理層發(fā)展，統(tǒng)籌更大業(yè)務(wù)范圍。
2、橫向拓展：采銷專員-采銷專家，從事專業(yè)路線。