職位描述
粵菜湘菜浙菜
崗位職責：
1、負責融合菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準。
2、根據菜單要求，精準把控火候、調味及擺盤，保證出餐速度和菜品質量。
3、提前完成食材的預處理（如切配、腌制、焯水等），確保烹飪流程高效順暢。
4、檢查食材新鮮度，合理使用原料，避免浪費。
5、遵守廚房衛生管理制度，保持操作臺、工具及設備的清潔。
6、嚴格執行食品安全規范，確保菜品無安全隱患。
崗位要求：
1、熟練掌握融合菜、川菜烹飪技法（如爆、炒、燒、燜、燉、炸等）。
2、熟悉各類食材特性及搭配原則，能獨立完成復雜菜品制作。
3、在高峰時段保持高效出餐，同時確保菜品質量穩定。
4、熟知食品安全法規和廚房5S管理標準，具備良好的衛生習慣。
5、能夠根據季節、地域或客戶需求調整菜單，設計特色菜品。
6、適應長時間站立、高溫環境及高強度工作節奏。
7、溝通能力
8、與團隊協作順暢，能清晰傳達操作要求或問題反饋。
1、負責融合菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準。
2、根據菜單要求，精準把控火候、調味及擺盤，保證出餐速度和菜品質量。
3、提前完成食材的預處理（如切配、腌制、焯水等），確保烹飪流程高效順暢。
4、檢查食材新鮮度，合理使用原料，避免浪費。
5、遵守廚房衛生管理制度，保持操作臺、工具及設備的清潔。
6、嚴格執行食品安全規范，確保菜品無安全隱患。
崗位要求：
1、熟練掌握融合菜、川菜烹飪技法（如爆、炒、燒、燜、燉、炸等）。
2、熟悉各類食材特性及搭配原則，能獨立完成復雜菜品制作。
3、在高峰時段保持高效出餐，同時確保菜品質量穩定。
4、熟知食品安全法規和廚房5S管理標準，具備良好的衛生習慣。
5、能夠根據季節、地域或客戶需求調整菜單，設計特色菜品。
6、適應長時間站立、高溫環境及高強度工作節奏。
7、溝通能力
8、與團隊協作順暢，能清晰傳達操作要求或問題反饋。
工作地點
重慶渝北區中渝香奈公館-6幢2003
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職位發布者
鄒佳/人事經理
三日內活躍立即溝通
重慶泰樂居養老服務有限公司公司介紹重慶泰樂居養?服務有限公司，是?家致力于為活力長者提供“健康、精彩”的退休?活設計和陪伴的專業化公司。通過以“社交”為核?、以“AI”為路徑，搭建學習交流、多彩活動、健康管理、AI膳?、價值再現、適?化改造的綜合服務平臺，解決?者的“學（老年大學）、樂（沙龍活動）、養（AI膳食、康養理療）、為（老有所為）、?。ň蛹疫m老化）”多樣化和個性化需求，讓?者“看?更多，被更多看?”。公司由年輕化、職業化的專業團隊組成，?科技和創新賦能銀發產業，朝著專業化、標準化、規模化、品牌化?向，為?者全?命周期去探索出?個“?者能負擔，品質能保障，模式可持續”的中國特?享?新模式。?公司重慶佳頓能源科技有限公司是華潤燃?（集團）有限公司在省級投資平臺中唯?的?企合作伙伴，與華潤燃?（集團）有限公司和重慶燃?（集團）有限公司合資成?的重慶渝潤能源服務有限公司，專注于新能源的投資、建設和運營。發展歷程2022年開展市場調研2023年組建專業團隊2024年形成產品體系和商業模式2025年正式對市場開放企業文化使命：讓每位?者樂享健康、精彩的百歲??愿景：美好退休?活觸?可及價值觀：??服務，?愛包容Slogan：退休?活的設計師和陪伴者上班時間職能崗：8:30-17:30周末雙休節假日正常休HI時光門店：排班輪休固定周日休息薪酬福利薪酬：面議每月15日發放福利：五險、工齡獎、午餐、帶薪年假、節日福利、生日福利、零食下午茶、團建、免費工裝；餐飲及部分崗位可包吃包住、宿舍有空調、無線網。公司地址辦公室：重慶市渝北區香奈公館6棟2002-2003HI時光門店：重慶市渝北區香奈公館12幢1-4層交通路線輕軌：1號線1/2出口步行300M公交：630公交紫金山站步行500M/601路公交民安大道南段步行400M
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