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更新于 5月26日

餐飲店長

7000-9000元
  • 西安雁塔區
  • 1-3年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳葫蘆頭
一、崗位職責
1. 運營管理
- 負責門店整體運營,包括日常排班、流程優化、成本控制(如食材采購、庫存管理)及設備維護。
- 制定并執行營銷策略,提升客流量和營業額,例如策劃促銷活動或線上推廣。
2. 團隊管理
- 組織員工培訓,提升服務質量和食品安全意識,處理員工考勤與績效考核。
- 協調前廳與后廚工作,確保出餐效率和服務標準。
3. 客戶服務
- 直接處理顧客投訴,優化服務流程,維護品牌形象。
- 定期收集顧客反饋,調整菜品或服務方案。
4. 食品安全與衛生
- 監督廚房衛生標準,確保符合食品安全法規,如食材新鮮度、操作規范等。
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二、任職要求
1. 經驗與學歷
- 多數要求1-3年餐飲管理經驗,部分品牌接受無經驗但需具備學習能力。
- 學歷通常為初中或中專以上,部分高端品牌要求大專學歷。
2. 核心能力
- 溝通與領導力:能有效協調團隊,處理突發事件,如客訴或設備故障。
- 數據分析:分析銷售數據,優化成本結構,制定經營策略。
- 品牌意識:熟悉葫蘆頭泡饃等特色小吃的制作工藝和品牌文化。
3. 其他要求
- 身體健康,能適應高強度工作(如節假日加班)。
- 部分品牌要求熟悉本地市場,具備營銷推廣經驗。

工作地點

西安雁塔區南飛鴻·樂薈中心

職位發布者

范女士/人事經理

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