職位描述
QCQA來料檢驗（IQC）成品檢驗（FQC）出貨檢驗（OQC）食品安全管理體系實驗室管理體系全面質量管理體系HACCP快速消費品零售/批發食品/飲料
崗位職責：
1、負責全公司的食品質量安全，貫徹執行“食品安全法”2、主管領導原輔料的驗收工作，協助采購部供應商資質的收集
3、負責監督生產車間食品安全風險及產品的工藝流程
4、負責車間生產成品的檢驗（包括標簽標識及出廠檢驗報告）
5、建立、維護公司執行體系，并監督完善體系中各種記錄表
6、負責對接政府部門的日常監督檢查及產品的國家、市、區抽檢
7、隨時了解國家標準的更新，及時貫徹新標準的執行
8、負責全公司的食品安全培訓工作，定期組織考核
9、負責公司最終產品的標簽制作及門店現制現售標簽的制作
10、負責日常監管、巡視各門店的食品安全風險，并匯總上報
11、領導公司實驗室進行日常產品指標的檢測
12、負責全公司計量設備的鑒定及校準
13、參與新品的研發，領導新品的工藝流程、產品規格書及HACCP計劃的制定
任職要求：
1、食品、生物、化學等相關專業，大專及以上學歷
2、食品工廠3年以上工作經驗，3年以上食品安全或質量管理經驗
3、熟悉ISO22000或HACCP或ISO9001管理體系，熟悉食品安全相關法律法規
4、對待工作盡職盡責
5、良好的團隊合作精神
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工作地點
浦東新區鹿茉絲(上海)食品有限公司
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職位發布者
陸女士/HR
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上海鹿茉絲餐飲服務有限公司
企業簡介鹿茉絲（上海）食品有限公司（簡稱“鹿茉絲集團”）是一家成立于2020年12月的新概念烘焙企業，主要經營食品生產、食品經營、食品銷售、餐飲服務，會議及展覽服務、人力資源服務等其他相關領域的服務，通過集團股東會、管理層對企業的各項工作進行管理。公司自成立以來，始終信奉無添加健康烘焙的理念，在產品的用料及制作上都精益求精。我們打破傳統西點“甜膩、不健康”的固有概念，致力于打造低糖低卡且富有創意的高品質西點產品，甄選高端新鮮的天然食材；拒絕使用人造奶油，氫化植物油，以及各類不利健康的添加劑品；反復研究制作工藝，保障成品的品相口味俱佳；同時將國際前沿的美學蛋糕技術引入生產，這些都是我們對提供給客戶高品質產品的承諾及堅持。與此同時，公司建設自有工廠及物流配送線，從產品的生產制作到銷售配送環節都層層把控，通過網絡訂購及線下門店銷售形式為客戶提供包含生日蛋糕、商務茶歇以及伴手禮定制，并提供內部培訓課程等多種服務。
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