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更新于 2025-07-25 01:48:25

火鍋店店長

5000-8000元
  • 焦作解放區
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

火鍋店
一、工作內容:
1、全面負責門店經營管理責任。
2、根據店內要求組織督促完成各項任務和經營指標。
3、檢查下屬各崗位人員的工作態度、工作流程,保證服務和菜品的質量;督促各部門做好衛生清潔工作;
4、經常性開展店內人身、財產、網絡信息、水電火等安全教育,檢查安全問題,防止安全事故發生。
5、根據市場情況和季節擬定并組織菜品的更換計劃,控制食品、飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本。
6、重視對所有員工的服務技能和衛生知識的培訓,定期組織員工學習服務技能,檢查考核員工。
7、注意現場管理,經常性地對大廳、廚房巡視監督,全面檢查員工的服務質量、衛生工作水平,保證各項工作運轉正常。
8、妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質量,加強服務現場管理,營業時間堅持在第一線,及時發現和糾正服務中出現的問題。
9、主持每日例會,帶領全體員工自檢服務質量、工作態度,及時調整完善經營措施。
10、抓好設備、設施的維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止發生事故。
11、協調前廳和后廚的關系。
12、做好上級交辦的其他工作。
二、任職要求:
1、年齡25-40歲,熱愛服務行業,踏實、認真,有較強的事業心和責任感,目標感強,敢于挑戰。


2、大專以上文化程度、形象氣質佳、身體健康;
3、餐飲3年以上工作經驗,獨立負責過20人以上團隊;
4、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具備相關管理技能;
5、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
三、工作時間:
10:00-14:00,17:00-22:00或17:00-次日凌晨2:00(根據門店運營情況)
四、晉升路線:
1、運營管理晉升路徑:
前廳:基層員工 優秀員工 前廳主管 后廚主管 門店店長 運營經理 營運總監
后廚:基層員工 優秀員工 后廚主管 前廳主管 門店店長 運營經理 營運總監
主管培養周期3-6個月
店長培養周期8-12個月
2.職能晉升路徑:
基層員工 優秀員工 前廳/后廚主管 公司職能(稽核、人力、財務、加工配送中心) 部門經理 部門總監
五、薪酬福利:
薪資5000-8000,另有年終獎、績效獎、全勤獎、工齡獎、加班費、員工餐。

工作地點

焦作解放區南通路

職位發布者

張俊霞/人事經理

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