一、崗位職責:
1.嚴格按照國家標準或行業、企業標準作標準對樣品進行檢測;
2、負責原輔材料、包裝材料、半成品、成品以及車間空氣潔凈度和工器具潔凈度的檢驗,熟練操作菌落總數、大腸菌群、霉菌酵母菌、水分等實驗;
3、按照檢驗標準正確處理檢驗數據,認真填寫檢驗記錄并定期整理存檔,出具產品及原料檢驗報告,及時反饋質量信息;
4、負責實驗室儀器設備的日常維護和保養,熟悉使用設備的操作流程以及注意事項,嚴格執行計量器具定期自校、檢驗設備使用登記,建立設備臺帳,做好帳物一致;
5、負責化驗室藥品、器具等的采購和保管,及時登記化學試劑使用臺賬以及配制記錄;
6、負責化驗室日常工作的6S管理,確保工作環境良好,滿足實驗需求;
二、任職要求:
1、專科及以上學歷,食品類相關專業;
2、具備食品安全和微生物相關專業知識,熟悉食品法律法規和生產許可辦理流程,熟悉各項管理體系和審核流程;
3、良好的溝通技能,較好的文字功底。