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1，有8年以上同崗位工作經驗，大專學歷，熟練操作電腦，精通大型餐飲店人員管理，熟悉酒店自助餐廳和團隊用餐運營管理，能承受一定工作強度、工作壓力，有餐飲、宴會銷售能力； 2，全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳日常工作正常開展； 3，負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有服務; 4，堅持讓客人滿意的服務宗旨； 5，負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質； 6，負責餐廳設備、物資財產管理，嚴格控制物料消耗、能效和成本費用，做好財產物料和用品的領用登記、保管、耗用報損工作； 7，建立良好的協作關系，溝通與廚房、管家部的每日就餐人數和要求，安排好就餐排位工作； 8，堅持服務現場的管理，檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全，優質，高效； 9，保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見； 10，負責處理客人對餐廳服務工作的意見，建議和投訴，認真改進工作。