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任職資格 1、同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、年齡18-38周歲 3、熟悉廚房工作規(guī)范流程 4、樂觀積極，工作踏實(shí)能干 崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，保*食品安全。按時(shí)上下班，服從上級的工作安排，遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。 2.按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。 3.根據(jù)上級的指示，按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪 等工作，把好食品質(zhì)量關(guān)，工作過程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告。 4.積極配合廚師長完成各項(xiàng)任務(wù)，并把客人的有關(guān)意見及要求及時(shí)向廚師長反映。 5.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保*上菜速度。做好餐前準(zhǔn)備工作，注意菜肴烹制過程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生。 6.認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法，保持高檔次的菜肴質(zhì)量。努力提高技術(shù)水平，積極參與制作，并提供飲食方面的信息。 7.管理好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等開關(guān)，以免發(fā)生事故。 工資6000-7500，具體面議